【らくらくクッキング簡単時短】冬瓜の梅干し漬け
今回のテーマは「冬瓜」
今回は夏野菜の「冬瓜」を使った簡単なレシピを紹介します。
冬瓜には、体の中の熱を冷ます働きがあるので、
この時期にオススメ。
さらに、ビタミンC、カリウム、サポニンが多く含まれているので、
ダイエットの強い味方にも！
冬瓜の梅干し漬け
＜材料（2人分）＞
・冬瓜 280g
・梅干し（はちみつ漬け） 2 個
・ゆかり 小さじ1
＜作り方＞
① 冬瓜は、皮、種、ワタを取り除き、
厚さ2mm のいちょう切りにする
② ビニール袋に、梅干しを入れ、種を取り除き、
ゆかりを入れ、梅干しを潰しながら、よく混ぜる
③ ②に冬瓜を入れ、よくもみ込み、重石をして1 時間ほどおく
※重石は辞書など分厚い本やペットボトルなど、まな板で挟むとよい
チャンネル登録よろしくお願いします。
https://bit.ly/2we6LUW
沖縄テレビ「ウィン♪ウィン♪♪」公式HPでも公開中