【簡単１０分】切り干し大根酢の物｜４０年愛用中のフライパンも紹介！
ダイエットにもピッタリ！ご家庭の「常備菜」としておすすめ「切り干し大根の酢の物」の作り方。良質の食物繊維とカルシウムがたっぷりのヘルシー食材です。
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▼材料
切り干し大根：100g
油揚げ：1/2枚
人参：少々
酢：1カップ
砂糖：100g
塩：小さじ2杯
▼作り方のポイント
天日干しで「旨み」と「栄養価」がアップ
切り干し大根は湯がいた後洗う
油揚げは焼くことで香ばしさと油をとばす
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▼関連動画
切り干し大根の作り方
大根のはりはり漬け作り方
ゆず大根の作り方をプロ伝授
ふろふき大根の作り方
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▼田舎そば川原
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
Twitter：https://twitter.com/inakasobakh
Facebookページ：https://www.facebook.com/inakasobakawahara
地図：https://goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8
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17件のコメント
川原さんのお蕎麦屋さん行ってみたいなぁ。と思ってナビで調べてみたら片道6時間ちょいあったよ🥲
💝💝💝💝💖🥀
泊まりにいきたいです…沢山の動画配信ありがとうございました。感謝申し上げます…そして頑張って作りま～す…高菜の漬け物動画もリクエストしま～す…
長い間仕事に夢中でこのような料理は買ってしまっておりました。家族には申し訳なかったと反省しています。今はこの動画を見て毎日作って楽しく美味しく頂いています。とても解りやすく丁寧な説明で、お人柄も素敵。いつかお蕎麦を食べに行きたいです。🤗
切り干し大根大好きです。酢の物が大好きなので是非使ってみます。
香川県なのですね 遠いなぁ
私は長野県民で戸隠に住んでます戸隠蕎麦が大好きです。
是非香川県のお蕎麦か食べに行ってみたいです！コロナ収束したら旅行がてら✈️お邪魔したいと思います^ ^ また動画あげて下さいね❤️
?
美味しそう
作りますー‼️
健康に本当に良いと感じます
有り難うございました
美味しそうです。早速作ってみます。フライパンも興味があります。何というメーカーでしょうか。JAで売っているのでしょうか？
ＢＧＭのＪＡＺＺと和食なんか合いますね。♪
我が家の切り干し大根が残り僅か。梅雨明けが待ち遠しくなりました。
今年は沢山干して作って食べて、血圧下げます。68歳♂
おいしく頂きました❗
勉強になります。
川原さまの アゲとかに御を付ける おアゲとか御そうめんとかの 言い回しに 感動してます。食べ物リスペクトしてる感じが 好きです。かわいいし💜💚💛👌👌👌
お疲れ様ですm(_ _)mこの料理母がよく作ってくれました！だいすきでした！
ママさん
いいですね！
やってみます
凄いですねー！
いいフライパンなんですね！
今まで何個替えたか…安いフライパンばかり買うからですね。(笑)
私もよく切り干し大根の酢の物を作ります。
美味しいですよねー！
この動画見て切り干し大根初挑戦しました🎉簡単にできるんですね😍おいしいです