優勝おつまみ！デパ地下グルメ「レバーの甘辛煮」
これはしっかり煮詰めているので保存もききますし、何より鶏肉が柔らかい♪
ホントにいつも凄いお鍋に助けられてるなぁって思います
＜古くなったロイヤルクイーンのお鍋引き取ります＞
※中古鍋※
￥5,000～¥9,000/個
※フタ無しはー￥3,500
※未使用品※
¥10,000～¥25,000/個
※フタ無しはー￥7,000～
ご希望の方はiissaamuu2016@gmail.comまで、またはインスタのDMにご連絡下さいませ。
＜今日のお料理の材料＞
鶏レバー 150g
にんにく 1片
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1 強
砂糖 大さじ1
＜お料理の火加減＞
ずっと中火(900w) 予熱３分 → 焼き
＜本日使ったお鍋＞
ロイヤルクイーン１QT
●大澤チャンネルのインスタ →https://www.instagram.com/ozawa_channel/
動画にするまでもないようなちょっとしたコツを発信しています
●大澤チャンネルプロヂュース！チタンコーティングフライパンSURURiの購入
⇒ https://paypayfleamarket.yahoo.co.jp/user/p24524889
在庫があるものを出品しています。
入荷待ちの商品希望の場合はiissaamuu2016@gmail.comへご連絡いただくと優先的にご案内可能です
☆SURUi24cm
口径：24cm
底面：21cm
重さ：1000g
フタの重さ：584g
金額：￥15,300
☆SURUi26cm
口径：26cm
底面：23cm
重さ：1150g
フタの重さ：640g
金額：￥16,300
☆SURURi28cm
口径：28cm
底面：25cm
重さ：1250g
フタの重さ：750g
金額：￥17,300
※こんな商品です https://youtu.be/wtodu8OKK4I
●大澤チャンネルのオリジナル商品サイト⇒https://thebase.page.link/xW22
ステンレス菜箸、鍋磨き用ブラシなどオリジナル商品を販売しています。
●動画内で僕が使ってるお料理グッズ
＜Amazonユーザー＞
岐阜産ヘンケルスの包丁 https://amzn.to/34KgJmh
ビタクラフトのまな板 https://amzn.to/3rMxIxc
ピッチャー型浄水器リセラ https://amzn.to/3JtBFN4
岐阜の３年みりん https://amzn.to/367MeHj
安全なしょうゆ https://amzn.to/3WNwX59
酢 https://amzn.to/3jvJjff
ピンクの塩 https://amzn.to/3JfE39N
オリーブオイル https://genmai.co/product/detail/36
スリムなホイッパー https://amzn.to/3OXPNCs
シンプルデザインなピーラー https://amzn.to/3gRpu40
内窯ステンレスのオススメ炊飯器 https://amzn.to/4dv4pEQ
安全なステンレスケトル https://amzn.to/3WVOuID
内窯ステンレスな炊飯器 https://amzn.to/3YTPL5h
＜楽天ユーザー＞
おすすめグッズ
https://room.rakuten.co.jp/room_f9c12503a3/items
＜見ておいて欲しい動画＞
・有名ステンレス鍋５社の比較 https://youtu.be/0limjlSn9w8
・フタをして揚げられるお鍋の見分け方 https://youtu.be/6shGV6F5GPY
・お鍋磨きの方法① https://www.youtube.com/watch?v=4S8m9u6xrxY&t=169s
・お鍋磨きの方法② https://www.youtube.com/watch?v=faDOOHOQ4Vs&t=5s
・フッ素加工は良くないよ① https://www.youtube.com/watch?v=eFZENkhy91I&t=227s
・フッ素加工は良くないよ② https://www.youtube.com/watch?v=qjG62657lko&t=3s
●健康にこだわるあなたと一緒に続けたい玄米習慣
安全な発芽玄米・酵素玄米を食べています。
酵素玄米炊飯器⇒https://hatsuga-kousogenmai.com
ステンレス鍋をお使いはじめの方へ 分かりやすい火加減メモ
・ガス火 ⇒ http://u0u0.net/TvX5
・Panasonic/National ⇒ https://x.gd/QXv3c
・東芝 ⇒ https://x.gd/TkEkF
・日立 ⇒ https://x.gd/flmkL
・MITSUBISHI ⇒ https://x.gd/NG8ax
・アイリスオーヤマIH ⇒ https://x.gd/KZJeh
大澤チャンネルへの個別ご連絡、コラボ依頼、は iissaamuu2016@gmail.com までお願いします。
第一次産業の方とのコラボを熱望しております‼
ご自身のこだわりの食材の素晴らしさをぜひ一緒に料理し世の中に広めさせて下さい！
＃ステンレス鍋＃脱フッ素
12件のコメント
美味しそう。。
このお鍋のサイズいいですね！
大澤さんの動画、ハマりまくっております❤
あけましておめでとうございます。鶏レバー煮は大好物です❤
私は生姜で煮るので今度はニンニクで作ってみます。
有り難うございました。
先生有り難うございます
明日×3で作ります
繰返し動画を見て勉強しています
ステンレスの大沢先生が居てくれて良かった❤
鳥レバー、私の周りではクリスマス辺りで良く出回ってました。やはり血抜きの処理が肝心ですね。
レバーペースト作っていたけどこちらの方が手早く出来る分手軽に作れそう。
ステンレス鍋を使いたいを失敗しました。
全体的に黄色になったです。
ステンレス鍋の油膜の黄ばみの取り方を教えて下さい。
手軽に作れますね。貧血予防にもなるので早速作ります!
クックベストの1コートで作れるかな?
ロイヤルクィーンの1，2、3コートとフライパンの大小のセットの鍋底直径や深さサイズは、クックベストのセットと同じすか?
お疲れ様です、ありがとうございます。
作りました🎉簡単で美味しかったです。ロイヤルクイーンの鍋でふっくら仕上がりました！
😊👍✨
ちょびっと鷹の爪入れても美味しいかなぁ？❤
ありがとうございます
大沢チャンネルハマっております。
30年前に買ったロイヤルクイーンのお鍋中々使いこなせてなかったので、大沢チャンネルを見て楽しみに作っております。
これからもよろしくお願い致します。
大澤さま
いつも美味しく作るコツを教えてくださり、ありがとうございます‼️
薄味好きなので、倍量で調味料は増やさないで作りました。とても美味しかったです。お鍋がいいと、下茹でもいらないですね。うれしいです。夏バテ防止にいいですね。また作ります😊ありがとうございます❤