【スープレシピ・節約】のど越しがいい！かに玉豆腐の中華風スープの作り方

【スープレシピ・節約】のど越しがいい！かに玉豆腐の中華風スープの作り方

皆様こんにちは
いつもご視聴ありがとうございます(^^♪

今回の動画は、かに玉豆腐の中華風スープレシピのご紹介です。
かにかま、豆腐、卵を使い口当たりはふんわり味付けは、
やさしい味に仕上げていますので減塩にも繋がります。

とろみもついているので寒い冬には、こころもカラダもぽっかぽか。
作り方も簡単に作れるようにしていますので、
ぜひお試し下さいね(^^♪

【とろみつき！かに玉豆腐の中華風スープ】
＜材料・2人分＞
・豆腐　1/2丁(150g)
・かにかま　30ｇ
・卵　1個
・刻みネギ　少量
●水　400cc
●鶏がらスープの素・醤油・すりおろしにんにく　各小さじ1
●片栗粉　大さじ1/2
●酒・みりん　各大さじ1

＜作り方・調理時間10分＞
①卵は白身のコシが切れるまで良く溶く。

②鍋に●を入れ良く混ぜ、中火にかけ混ぜながらとろみをつける。

③とろみがついたら食べやすい大きさに手でさいた豆腐、
手でさいたかにかまを加え、中火で1分混ぜながら煮込む。

④1分煮込んだら、強火にして沸々としたとこへ溶き卵を少しずつ入れ、
卵がふんわり浮いてきたら火を止める。

⑤器に盛り付け、刻みネギをちらす。

＜コツ・ポイント＞
・今回は木綿豆腐を使いましたが、のど越しが良い絹ごし豆腐がおすすめです（絹ごしを使う場合は包丁で豆腐を切って下さいね）
・溶き卵は沸々としているとこへ流し入れると、ふんわりとした仕上がりになります

●オフィシャルブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp 　
●インスタグラム→https://www.instagram.com/suzuki.misuzu/
●Twitter→https://twitter.com/cRwZXPDUmUtrjhC

＃スープ
＃鈴木美鈴
＃豆腐
＃かにかま
＃節約