【大豆ミート】レシピ　ほくほく♪『ふろふき大根の大豆ミートあんかけ』のおいしい作り方　そぼろあんかけのそぼろを『大豆ミート』で代用！大豆ミートの使い方のご紹介　＃57　TOWAMANチャンネル

【大豆ミート】レシピ　ほくほく♪『ふろふき大根の大豆ミートあんかけ』のおいしい作り方　そぼろあんかけのそぼろを『大豆ミート』で代用！大豆ミートの使い方のご紹介　＃57　TOWAMANチャンネル

TOWAMANチャンネル 　#57

当社の大人気商品「大豆ミート」を使ったレシピのご紹介
今回は「大豆ミート」を使って和食にチャレンジ！

「そぼろあんかけ」のそぼろを「大豆ミート」で代用してみました
ほくほく「ふろふき大根」に優しくてヘルシーな「大豆ミート餡」がぴったり！

大豆を摂取したい方やビーガン、ベジタリアンの方にもおすすめなこちらのレシピ
大根以外にも季節に合わせてカボチャや冬瓜、なすなどにも相性抜群な「大豆ミート餡」
ぜひ皆さんもチャレンジしてみて下さい♪

【大豆ミート　おすすめポイント】
・国産原料、国内加工
・使いやすいミンチタイプ
・お肉の代わりに

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【目次】
00:06　おすすめポイント
00:15　材料、分量
00:21　調理スタート
01:58　完成

≪ふろふき大根の大豆ミートあんかけ≫　
【材料・分量】
「ふろふき大根」
・大根　　　　　　　　　　　　　30㎝
・水　　　　　　　　　　　　　　適量
・白だし　　　　　　　　　　　　大さじ2

「大豆ミート餡」
・大豆ミート（ミンチ）　　　　　30g（乾燥状態）
【大豆ミート　購入ページはこちら】
　https://store.shopping.yahoo.co.jp/asuomoi/soymeat300.html
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・水　　　　　　　　　　　　　　500ml
・白だし　　　　　　　　　　　　大さじ2
・醤油　　　　　　　　　　　　　小さじ2
・みりん　　　　　　　　　　　　大さじ1
・酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
・おろししょうが　　　　　　　　小さじ1
・刻みネギ　　　　　　　　　　　好きなだけ
・片栗粉　　　　　　　　　　　　小さじ2

【作り方】
「ふろふき大根」
・大根を厚さ2㎝程に輪切りにし皮をむき、十字に隠し包丁を入れる

・鍋に大根が浸るぐらいの水と白だしを入れて煮込む
　※60分程煮込むと味が染みたほくほくなふろふき大根が出来ます

「大豆ミート餡」
・水、各調味料、しょうが、戻した大豆ミートを加え煮込む

・あくを取り除き、一度火をとめてから刻みネギ、水溶き片栗粉を加える

・再び加熱し、とろみが付いたら完成

・最後に煮込んでおいた大根に大豆ミート餡をかければ完成

≪藤和乾物株式会社≫

乾椎茸・木耳・切干大根などの乾物類を 全国の外食ルート・学校給食などの集団給食ルートに販売しております。 乾物を通して皆さんの生活を豊かに出来ればと願っております。

『健やかな未来のために』

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