多寄町で食べて感動した「ピリ辛肉つけそば」を再現してみた
今回はTVhテレビ北海道さんのロケでお邪魔した、
多寄町の淳真さんの1番人気メニュー「ピリ辛肉つけそば」を
幌加内で購入してきた十割そばの乾麺を使い、
さらには試作品の池森つゆ濃縮版を使って、再現してみました。
激ウマになったこのつけそば、皆様も是非お試し下さい。
＜レシピ概要＞
みじん切りにしたねぎ適量とブラックペッパー、天かすとラー油を入れた器に
濃い目に作った豚バラ肉入りの熱々のつゆを注ぎ、
きざみ海苔とかつお節、最後に白ごまをその上にたっぷり乗せる。
冷たい麺と併せて召し上がって下さい。
【池森そば 公式ショップ】https://ikemorisoba.com/
【手打ちそば淳真】https://www.tayorosoba.com/
【分とく山 十味とうがらし】https://naganofactory.jp/waketokuyama/
【DEEN オフィシャルサイト】https://www.deen.gr.jp/
【DEEN オフィシャルYouTubeチャンネル】https://www.youtube.com/user/deenSMEJ
【池森秀一 Twitter】https://twitter.com/DEEN_Official
【池森秀一 Instagram】https://www.instagram.com/ikemori_shuichi/
【池森秀一 TikTok】https://www.tiktok.com/@ikemori_shuichi?lang=ja-JP
【GoodDay Studio Live 『on mic』】https://www.youtube.com/channel/UCvc8Xuj8coLML_PBaygGa7A
＜乾麺・めんつゆを試して頂きたいというメーカーの皆さま＞
〒107-8336
東京都港区赤坂6-10-4
株式会社スーパーキャスト
信州戸隠池森そば赤坂店 係
こちらまでご送付頂ければ、池森が実際に試させて頂きます。
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47件のコメント
秀ちゃん、今晩は😃🌃お蕎麦のお話し、本当にお勉強になりました🍀😌🍀😆💕✨蕎麦の話しをしている秀ちゃん、キラキラ✨✨しています(笑)🤭素敵ですね❤️
池森さん楽しい😊💕にこにこしながら観ていました(*^^*)♡いろいろなお話が聴けて嬉しかったです^^♪お蕎麦もとっても美味しそう✨
秀ちゃん今晩は、今回のつけつゆは早々作って食べてみたいです❣️どのおそばで食べるか？考えながら、それも楽しみですね♪
一緒にたべたーい(๑˃̵ᴗ˂̵)^ ^
久しぶりのそばレシピ動画！
インタビューやそば屋巡りやロケの裏側動画などももちろん楽しかったですが、やはり池森さんはそばを作っている姿が一番輝いていると思います
そばを一口食べたときのリアクションが最高です
ブラックペッパー沢山入れちゃうんですね😆🎶美味しそうです。💕又ぜひぜひコラボ商品増やして下さーい。北海道の蕎麦、楽しみです。安全地帯の悲しみにさよなら、懐かしかったです。😊🎶
秀ちゃん 動画配信ありがとうございます✨
見事に再現できたようで何よりです！本当に美味しそう😋
コロナが落ち着いたら上川地方へ蕎麦の旅に行きたいと思ってます！
泣かないでひとりで～🎶
フルで聴きたい❤
秀ちゃん🎵こんばんは(^-^)んもう➰北海道上川地方に行きたくなったじゃないですか～😍😋😋😋再現レシピ、秀ちゃんのそば愛も犇々と伝わりましたよ～😃👍幌加内の乾麺も食べてみたいでです❣️今回の革命シリーズのつゆで池森そば食べてみますね🤗
なんかもう、池森さんが、蕎麦職人にしか見えなくなってきました😆
北海道で食べたお蕎麦🥢再現出来るところが凄い👏😊ブラックペッパーは最強😆チャンネル登録者数もう少しで1万人ですね🥳
秀ちゃん💖ゲンサン🎶浅田さん🎶今晩は。赤坂店に、戻りましたね。再現レシピ。美味しそうです😊明日の、お昼御飯に、いただぎすよ～。秀ちゃん💖の、使ってる、包丁🔪買いました。使った、瞬間に、指切りました～😅
赤坂店で話したり、作っているときの池利さんはとても輝いていますね！お蕎麦食べに行きたくなりました!
北海道でも広いからいざ地名を思い出すとなると難しいよね‼️話をしながら包丁🔪が動くから凄いね‼️池森秀一さんは本当に思いやりがあって優しいですね。蕎麦を四人分作るから｡最初にDEENになる前オーディション受けた時玉置浩二さんの『悲しみにさよなら』を歌っていたんだね。３７０個分の東京ドームがあるんだね‼️凄い。淳真さんの再現レシピを作ったから凄いね。家で作って見ようかな♥️♥️♥️💓
北海道の広さの半端なさもだけど、ロケで食べた蕎麦の味を再現する味覚、そして玉置さんの持ち歌のワンフレーズの歌の上手さも凄いですね😅。
ラー油とブラックペッパーの合わせ技って餃子とかでは良く食べるので違和感無しですね🎵
しかもブラックペッパー大好きなんでやってみたいですね♥️ヽ(*´∀｀)ﾉ♪
久しぶりの赤坂店ですね😊🎶
上川地方のお蕎麦🎶
是非是非食べてみたいなぁ。
ブラックペッパーいれると味のアクセントになりいい感じになりますね😃ヤバいですっ
池森そば父の日セットが即完売になってて😅
再入荷で買えたらいいなぁ。
凝縮つゆも便利でいいですよね
秀さん浅田さん元さん
今日の動画も楽しかったです。
浅田さんは痩せの大食い🤔❓
元さんは大盛りの元さんやったかな❓
本日も配信ありがとうございました😉🎶
秀ちゃんの笑顔に元気もらいました😆いつも楽しい動画をありがとう💕
秀ちゃんの、ゲッってなった顔、最高にかわいかった😊
玉置浩二さん、次のカバーでぜひ❤️♫
レシピ、再現してみまーす！
夏にピッタリなお蕎麦ですね。次も楽しみにしてます
秀ちゃん！お疲れさまです♪
久しぶりの赤坂店で何故かホッとしました😃
ぜひ試してみたいです💕
多忙につき体に気をつけて下さいませ🍀
初見です！池森さん大好きなので、こういう動画が嬉しいです！
めちゃくちゃ美味しそうです( ^ω^ )そしてトークも抜群に面白い⭐️
これからたくさん動画を見させてもらいます🌸
明日が健康診断で絶食中に見るんじゃなかった・・・（笑）
池森さんトーク最高😆👍ずっと聴いていたい！楽しくて30分あっという間でした😆❣️今回のレシピのセンスも最高！😆「悲しみにさようなら」をなんと池森さんが😆❗️贅沢〜😆❗️フルで聴きたい❣️先日、カレー蕎麦が美味いと謳っている某老舗の有名蕎麦店にわざわざ足を運んで行ってきました！しかし私の中で「？？？」が出てしまいました。正直、二八の裁ちそばで作る池森レシピ(ネオver.)の方が断然美味しかったです！！特に蕎麦の相性が！池森蕎麦美味しいと更に確信してしまいました！！
秀ちゃん💖お腹空いてきたょ😋革命第2弾そば、さっそく作って見ますね✨最近は秀ちゃんの真似をして、お昼は毎日そば食べてました😋朝は野菜ジュース🎵✨でも、やっぱりお腹が空きます😄これをずっと続けて来た秀ちゃん💖ほんとにすごいなーて、思います❣️秀ちゃんのお蕎麦食べたいよ〜💖NEEDのプレゼントコーナーに赤坂店招待券つけてください〜💓💓お願いします😄✨🙏💓
池森さん、ひょうきんな感じところと、お蕎麦に対する愛が本当に満ち溢れているところ、
本当に本当に素敵ですね❤️
勿論、池森さんもですが😊
メモを用意して、蕎麦の話をする
池森さんの勉強熱心なところに関心しました😊
凄いですね😁
秀ちゃん♡来たよー😊❣️🎵💕革命シリーズ今日のお蕎麦も美味しそうですねー❣️秀ちゃん♡の『ゲッ』色々な思い感じました。😊❣️(๑˃̵ᴗ˂̵)💕もう、そば職人しか見えない笑笑😆❣️
池森San Good morning.😊👍💕
Have a good day.🌸💮🏵
再現レシピシリーズ第二弾💕池森ブランドとコラボして欲しいほど美味しそうな十割蕎麦でしたね🌟北の大地で育ったそば畑、見てみたいなぁ❣️
十割蕎麦の乾麺は作った事なかったので参考になります。付け蕎麦のつけ汁も作ってみたいと思います☺️
光さんが温泉♨️入った時次は俺だと思った❓に本当にそう思ったんでドキッ💓としてしまいました😆
北海道の事務所のオーディションも受けられていたのですね🎤🎶
幌加内の蕎麦コラボも楽しみにしています❤️今日は信州美人をワカメ蕎麦にして頂きましたがワカメの塩分がより美味しさを引き立てぼた胡椒との相性も良くとても美味しかったです😋
リピーターになりそうです❤️
秀ちゃん今晩は、昨日はラー油無し（笑）二八の極みを食べて、あら！上手すぎ！一人前では食べた感無いけど、午後もある、そして、今日ラー油入れ、香りの外一で、試したら、このつゆは太麺の方が合います❣️と、私のコメントです❣️
追伸で、どちらも美味しく（本当）だけど薬味や香辛料で、蕎麦だけで、満足出来ますね😄✌️❣️
秀ちゃん、今回も美味しいレシピ再現ありがとうございますm(_ _)m早速私も試してみます💕🎶つゆがうみ〜も美味しそう😋秀ちゃんの歌声🎤も少し聴けて得した気分になりました❤️✨やっぱり秀ちゃんの歌声🎤大好きです(灬º‿º灬)♡
ｱｰｶｲﾌﾞで番組も
見ました😊
旭川の雪蔵で、温度や湿度まで
管理して寝かせているとは驚きでした‼️
私も赤坂店の再現蕎麦を作る機会が多く、秀ちゃんﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽの
めんつゆがｱｯという間に
なくなります😆💦
３倍濃縮めんつゆ１㍑が
あると嬉しいﾃﾞｽ😃✨
ﾋﾟﾘ辛肉入りつけ蕎麦、めっちゃ
美味しそうですねぇ～‼️😆
早々にﾁｬﾚﾝｼﾞしてみます💕
山口県のスーパーにも、二八の極みと幸せの十割がありましたーー💖
淳信さん未だに行列出来て増す
幌加内の乾麺蕎麦と辛味豚肉つけ汁、美味しい組合せ間違いなしです！ご馳走様でしたぁ！気温も湿度も高くなってきましたので少しパンチ👊がある豚肉つけ汁でエネルギー補給出来ますしこの時期にピッタリですね😉👍親しみやすく蕎麦愛溢れる池森さんの番組や動画を通じて私も大好きな蕎麦に対する思いや知識が深まり今まで以上にお蕎麦を食することに楽しみを感じ、感謝しております💖これからも乾麺蕎麦大使✨として全国の蕎麦に纏わる魅力を発信して頂き、盛り上げて頂きたいです❗コロナが落ち着きましたら私も日本各地の蕎麦食べ歩きjourney、池森さんの後を追って行きたいと思います😄✋✈️
Xiexie
秀一さんの笑顔、本当素敵💗癒されますわ❤️仕事頑張れる！上川地方ね！今年、夏、行けたら行ってみようかな😉幌加内蕎麦、乾麺買って、私も再現してみます！！
池森チャンネルをみてから乾麺の蕎麦に興味でましたー。
自分は田舎暮らしなんで、生蕎麦しか食べませんでしたが、世界観が変わりましたー。
池森さん最高です。
おいしそう！
ピリ辛なのがそそる
淳真さんの麺つゆは、なんというか、分析不能。神様の贈り物って感じですよね。
蕎麦粉がいいとか、打ち方がいいとか。そんなレベルではなく神がかった逸品。
蕎麦好きな人には一生に一度は味わってほしいです。あ~また行きたい
ご存知かもしれませんが、京都の創味食品の”創味のつゆ”希釈タイプで出汁が効いてて美味しいので一度お試しください。
池森さん
北海道の富良野は私の故郷で
北の国からの ロケ現場の
あった所です。
もう実家は ありませんが
富良野の風景が見られたら
嬉しいです。
北海道に行った時は ぜひ
寄って観て下さい。
ラー油にラード入ってるのでは？だから、ラー油かと？
ピリ辛肉つけ蕎麦😊上川町😊ご紹介ありがとうございます😊ね❤大好きな池森さん❤うめー
間もなく北の大地が厳しい季節を迎えます😊北海道の蕎麦😊ウドン😊が北海道が恋しくなります😊体を温める床暖房が北海道ではあります😊温かよりも辛いのを好きなのは同じ北国出身ならではの寒い季節に体を直ぐに温めたいから😊京都の冬はめっちゃ寒いではいい表せないから辛い食べ物が良いです😊ありがとうございます❤ね❤池森さん❤ホンマにたすかります😊😊
おそばの北海道編池森さん流おそばですね😊このおそばも美味しそう😻さすが、池森さんですね😺