火いらず。切って混ぜるだけ。「お白洲豆腐」【しらす、みょうが、大葉和え】〜料亭風和食おつまみ〜

火いらず。切って混ぜるだけ。「お白洲豆腐」【しらす、みょうが、大葉和え】〜料亭風和食おつまみ〜

料理人ではない一般人が頑張ってみました。

和食、江戸料理、季節の旬の食材、お酒が大好きです。

週7で飲む飲んべえオヤジの「料亭風和食おつまみ」作りの奮闘記です。