15分で2品「豆腐と鶏胸肉のヘルシーがっつり丼」「ひらひら人参のラペ」を渥美真由美さん（料理研究家）が実演♪15分で2品リアルタイムレシピPART7-1日目
管理栄養士の渥美真由美さんが、15分以内に2品献立（2人分）を作る段取りを実演！
PART7の3日献立のテーマは「メタボ解消！腹持ちのいいヘルシーおかず」。
1日目は、「豆腐と鶏むね肉のヘルシーがっつり丼」「ひらひら人参のラペ」をご紹介！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
▶︎レシピ詳細はコチラ♪（ライフシアター HP)
http://life-theatre.com/?p=4581
■材料（2人分）
《豆腐と鶏むね肉のヘルシーがっつり丼(592kcal/1人あたり)》
ごはん(雑穀ごはん)：400g
鶏むね肉：1/2枚
片栗粉：小さじ1
塩、胡椒：少々
ごま油：大さじ1
玉ねぎ：1/2個
木綿豆腐：1/2丁
水：100cc
鶏ガラスープの素：小さじ1/2
生姜(すりおろし)：小さじ1/2
三つ葉：1/3袋
《じゃがオムレツ(266kcal/1人あたり)》
人参：2/3本
【A】塩：少々
【A】 胡椒：少々
【A】レモン汁：小さじ1
【A】オリーブオイル：小さじ2
■3日で使い切る材料（買い物リスト）：
ごはん(雑穀ごはん)：400g
鶏むね肉：1枚
玉ねぎ：1個
木綿豆腐：1丁
三つ葉：1袋
人参：1本
鶏もも肉：250g
パプリカ(黄色)：1個
ブロッコリー：1個
鮭：2切れ
ヨーグルト：100g
■作り方
1：《豆腐と鶏むね肉のヘルシーがっつり丼・ひらひら人参のラペ》
野菜を洗う。
2：《豆腐と鶏むね肉のヘルシーがっつり丼》
鶏むね肉を1センチ幅位のそぎ切りにして塩、胡椒をし、片栗粉をまぶしごま油を入れて熱したフライパンで中火～弱火で焼いて取り出す。
3：《豆腐と鶏むね肉のヘルシーがっつり丼》
玉ねぎはスライス、三つ葉はざく切りにする。
4：《豆腐と鶏むね肉のヘルシーがっつり丼》
フライパンに玉ねぎを入れて炒め鶏がらスープ、生姜すりおろし、木綿豆腐を手で崩しながら入れて中火で煮込む。
鶏むね肉を戻して塩、胡椒で味をととのえる。
5：《ひらひら人参のラペ》
人参をピーラーでスライスする。
6：《ひらひら人参のラペ》
【A】の調味してあえて盛り付ける。
7：《豆腐と鶏むね肉のヘルシーがっつり丼》
ご飯の上に炒めた具材のせて三つ葉をのせる。
▶調理のPOINT！
《豆腐と鶏むね肉のヘルシーがっつり丼》
さっぱりしがちな豆腐と鶏むね肉を食べごたえのある味付けで。
鶏むね肉は固くならないようにさっと炒めるのがポイント。
《ひらひら人参のラペ》
短時間で栄養価も高く噛みごたえのある副菜。ピーラーでできるレシピの紹介。
15分で2品リアルタイムレシピとは？
▶15分で効率よく2品できる段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
▶3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
・見ながらリアルタイムで調理する事も可能な仕立て。
■補足
※ 材料テロップ
・分量指示無い場合は、レシピ内で準備した該当食材全量となります。
※ 電子レンジなどの利用で、全く作業が無い待ち時間が発生するレシピ等では、視聴者への提供価値観点で、省略させていただく場合もあります。
■監修
★ 監修・出演
渥美真由美さん（管理栄養士）
https://nadia-artists.com/atsuminn/
★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com
★ライフシアターyoutubeチャンネル
チャンネル登録で最新レシピをゲット♪
http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=actionlifetheatre