材料まさかのアレたった一つ。48円で出来る笑えるほどウマいカリカリ虚無チヂミ

材料まさかのアレたった一つ。48円で出来る笑えるほどウマいカリカリ虚無チヂミ

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二日酔いプラス寝てないなぜか
朝の6時まで飲んだんで
合宿ですでも人は今日も
食べないと
生きていけないんでねなんで食べたいと
思います今日もおじさんでもできるチヂミ
ですいろんなチヂミあると思うんですけど
今日ですね
豆腐
賞味期限がクリスマスイブ当分使った
チヂミ
非常にヘルシーでうまくて
ベタンパクション取れるもんね今回は
虚無自身やっていきたいと思います
リュウジのバズレシピ
[音楽]
鶏ガラス部
俺のが使ったのはこの丸鶏がらスープなん
でお間違いないよねあのこれサラサラして
て探すんだよね
砂糖の味の素あと
片栗粉ね
灯台だったら調味料だけでできるという
やつまあここら辺はだいたい俺の
チャンネル見てれば本当のかなみたいな
感じですか
大変なの元気はないんでもうやりたいです
もうまず
ボールに豆腐
絹豆腐まこれあの
素の
レシピだから中に肉とか混ぜ込んで焼いて
もいいし海鮮とかも混ぜ込んでもしやさい
また今度もいいんだけど今日もレシピって
いうのは
全ての量の原型だからねでここに
鶏ガラスープで味付け小さじ1/3
ガラスープはねこのイノシンさんと
ウルタメンさんがね非常にいいバランス服
マジなんだよこんな感じでちょっと
片栗粉
結構あります大さじ1
半分
[音楽]
震えるぐらいまでやっとですね
混ぜるぐらいは
人はなんで飲んじゃうんだろうね
酒飲んでるべきの無敵かな
大分無敵じゃねえんだけどなあれ闇の力だ
からあの力を借りると大小が大きいそして
月は払わされるのは明日の自分だ昨日の
自分を呪いたいや
午前1時ぐらいの俺に帰れていけない
こんな感じで滑らかになるまで混ぜます
[音楽]
これで簡易的なチヂミのたれ本当はね
コチュジャンとか入れてもいいんだけど
虚無のちょっとねこっちじゃねえかなと
思うからだからここにコチュジャンを少し
入れてもいいねまあでも今回使わない
使わない方法もやってこのザレはね非常に
有用なんだよ
刺身とかこれつけると韓国風の刺身になっ
て美味しいですねそういうのはね使えます
豆知識とかねみんなに入れとらないと
料理チャンネルでやらせてもろてますんで
豆腐はね最近は俺は3年パックのねさっき
見せたようなちっちゃいパックの一つ常備
してますねあれめちゃめちゃいいんだよね
ご飯に
豆腐バカってのけて
醤油と鰹節と味の素だけ振って食べるって
結構やってたんだけどそういう食べ方も
できるしまあ豆腐はまあマジでバンドで
あとは安いながら
冷蔵庫に常備しておいて
動いた方がいい食材の
ヒットですね
豆腐だけでできるんですよねあの豆腐焼
きっていう1個9円出てくるよね酔っ払い
研究家が出したんだけどそしたら
めちゃくちゃうまいってあの酔っ払いが
言ってたからあれも豆腐だけでできるから
ほとんど興味みたいな
色々オタクがいいから
焼いていく調理が見たいと思うんで
焼いときましょうかさっきね鶏ガラスープ
で味付けて
片栗粉豆腐だけじゃダメな豆腐だけだと
固まらないからこの片栗粉のデンプンが
あるから固まるということでこれだけで
縮みになる他の小麦粉とかいらない豆腐の
片栗粉だけでチヂミの感じになるから
覚えてて別にテストやってんねんけどさ
なんかが立つかもしれないね
ごま油大さじ1杯あったら
油洗ったね
結構ね大切なんで
ぐらいあったので
例えば衣があるような料理だと
片栗粉とか小麦粉とか
脂吸っちゃうんだね冷たいブラだと思って
熱された油だと
吸わない
揚げ物がエアブラっぽいなと思ったらそれ
は
低い温度の油で揚げてるから
冷たい
油で揚げると
揚げ物とか衣だったりとかまあそういう
ことと上げたりも
めちゃめちゃ脂吸っちゃうからだから最初
に油温めて結構重要なんですねあっため
なくてもいいよりもあるんだけどね歯
ブラシはねもんだったら大丈夫
[音楽]
言うておりますけどもまあまあ新しい
分厚いよ料理しか取り入れねえんだからな
はいじゃあ行きますよ
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で全部入れますねこうやって広げるま
チヂミだからあのちょっとねカリッといき
たいから油は大さじ1として多めですね
そこまで
ダブダブに使ってるわけじゃないかなこれ
でやると
片栗粉って
脂で
火を通すとカリッと仕上がるみたいに効果
があるんでこれでね縮みになりますもし
具材が欲しかったらあのキムチとかも入れ
てもいいんだけどね
オリーブもありますけど海鮮マウスなどの
まあ溶けねえ何でもただ塩分が高いものを
入れる時は
鶏ガラスープを少し減らした方がいいかも
しれないで次じゃあね
片栗粉を使った料理がよく火を入れる
火を入れないと片栗粉のザラザラが残っ
ちゃう
結構縮み感が出るから
ごま油は入れた方がいい特に今回は具材が
ないからね
ええと調味料に耐えないとうまいも作れ
ないからでえっと光が中火ね
基本的に料理慣れてない人は中立使わなく
ていいから
基本ねほとんど中火でこなせこなせるそう
すると
片栗粉がこの
ごま油で熱でねされて
下の固まってるからねじゃあ裏をパリッと
だいたい3分ぐらいやったかねしたら
めっちゃいいから
裏もこれぐらいのカリッとしちゃえばね
焼いてるこれ
覚えとくぞマジで
多めのごま油で焼かれてるから
表面パリで裏もいい感じに焼いていくと
まあチヂミっていうのは少し脂っぽいもん
だから
油を使うのは多めに見てください
基本的に埋めも
食べようと思ったら油だよ油なんかでも
少ない方だと思うけどね
家族全員で作るんであればこれ全部2倍
以上でもっと大きいぐらいまで使って
脂のようにちゃんと2倍ね料理の中で
油大さじ1って書いてあるでしょあれを
じゃあ4倍作ろうと思う時だいたいみんな
大さじ4杯で案内みたいな裏をねみんな油
を焦げ付かせない
道具だと思ってんだけど油っていうのは
あれ味あるからねよくありがちなのは1年
前油大さじ1で使ってるところを
普通に単純計算したら4人前だと大崎4杯
でしょ大さじ4みんな使わないだから味が
違う
きちんとね油購買した方がいい味が変わっ
ちゃう油も
味の要素だから
油
控えめが好きっていう人がいるからそれは
それでいいんだけどね
これが豆腐だけでできるの結構すごい
でしょこれが具なしの縮みなんだけど
ほら見た目めっちゃ縮みでしょ要はチヂ
ミって何が
重要かっていうと
片栗粉が重要なんですよ
ちなみに片栗粉をたくさん使うとパリッと
いう感じになるけど小麦粉とか入れると餅
という感じになるからまあここら辺はどう
なんだけどこれはカリッとしてる方が好き
だから
いいね
いただきましょう
こうやって料理の知識が増えてくっていい
でしょ
世の中には俺の動画見て料理しない人も
いるらしいけど
俺も料理しないけど料理番組は好きだっ
たらなと思いますまあフライパンのもの
食ってもいいね
フライパン
[音楽]
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めちゃくちゃうまいとても豆腐と
片栗粉と
ガラスープ混ぜて
焼いただけとは全然思えないのこれ
多分
びっくりすると
めちゃくちゃうまい何なら普通のチヂミ
よりうまいもの
普通の縮みは生地もこうやって作った方が
いいんじゃないかぐらい美味いねこれ誰に
行きますかじゃあいただきます
取り付けてね
結構動ぶったけど
すげーこれもう気持ちのねうま
すごいねこれ
豆腐
豆腐なんだよなんかお餅みたいに片栗粉
結構入ってるから
めちゃくちゃ美味しいなんかもう手持ちで
皮をね
タレは美味しいしねそんな
使ってないから普通のチヂミはこんなん
もっといっぱい使わなきゃいけないんだ
けどこれはほとんど通りだからうまいね
これねタンパク質も取れるし
ね
[音楽]
だからこれ何入れても
ニラとかちょっと炒めた豚とか何でも
豆腐で縮みを作るってのようかんないけど
豆腐だけで作るっていうのはあんないから
半年前ぐらいになってきちゃったね
新しいね新しいねちょっと普通にいいもの
ができたらいいものですよ
皆さんは間違いですありがとうございます
親父ギャグを言う
親父なんか出せないなとか思っちゃったり
も言っちゃうかな
親父ギャグいうのはね
甘くてもらえんだよみんなそう世の中も
同じお前
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【虚無チヂミ】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【虚無チヂミ】
絹豆腐…150g
鶏ガラスープ…小さじ2/3
片栗粉…大さじ2半
ごま油…大さじ1
ーチヂミのタレー
醤油…大さじ1
お酢…小さじ2
砂糖…小さじ1
味の素…2振り
ラー油…適量

絹豆腐150g、鶏ガラスープ小さじ2/3、片栗粉大さじ2半を混ぜごま油大さじ1で焼く
醤油大さじ1、お酢小さじ2、砂糖小さじ1、味の素2振り、ラー油混ぜたタレで食う
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【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg
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