#60 梅雨を乗り切る冷たいレシピ, 3食のおうちご飯と夫婦の暮らし, 初夏の台所仕事, Summer Japanese cuisine
紫陽花が美しい季節がやってきました✨
こぼれ種から出現した我が家の赤紫蘇畑も大繁盛😅
今日は梅雨の手仕事とお出かけの様子をお届けします。
動画の中の大体のレシピをおいておきます。
分量は動画内で作った量で、二人分＋aくらいです。
目分量で作ったものを大体で記載していますので、お作りになる際は味見をしながら整えてくださいね。
【冷やし鶏飯】
ご飯 2人前
青ネギ 少々
紅しょうが 少々
＊かけ汁
だし汁 200ml
椎茸の戻し汁 100ml
砂糖 大さじ1と1/2
醤油 大さじ４
＊錦糸卵
卵 2個
塩 少々
砂糖 少々
＊茹で鶏
鶏胸肉 1枚
水 600ml
生姜 1かけ
長ネギの青いところ 1本分
塩 少々
砂糖 少々
＊椎茸煮
干し椎茸 3個
だし汁 200ml
椎茸の戻し汁 50ml
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2
【きゅうりの梅醤油和え】
きゅうり 1本
すりごま 小さじ1
鰹節 1パック
梅醤油 小さじ3
【ししとうと厚揚げのオイスター味噌田楽】
ししとう 10本程度
厚揚げ 1枚
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
味噌 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
ごま油 少々
【紫蘇ジュースの素（濃いめ！！）】
赤紫蘇 200g
水 600ml
砂糖 150g
クエン酸 10g
【柴漬け】
小茄子 4個
きゅうり 2本
茗荷 2個
赤紫蘇 200g
塩 30g
【トマトと茗荷のサラダ】
トマト 1個
茗荷 1個
生ハム 5枚
レタス 適量
＊大葉ドレッシング
大葉 10枚程度
砂糖 大さじ1
米酢 大さじ3
醤油 大さじ3
ごま油 小さじ2
【パクチーと豚しゃぶのピリ辛丼】
ご飯 2人前
豚バラしゃぶしゃぶ肉 200g
焼き野菜 適量（ナスやカボチャがおすすめです）
レモン 1/2個
パクチー 適量
＊ピリ辛エスニックだれ
長ネギの白いところ 1本分
生姜 1かけ
ニンニク 2かけ
ナンプラー 大さじ1
醤油 大さじ2/3
オリゴ糖 大さじ1/2
豆板醤 少々
【オクラととろろ昆布のお味噌汁】
だし汁 600ml
味噌 大さじ2～3
オクラ 5本程度
とろろ昆布 適量
おろし生姜 適量
【アボカドとタコの茗荷まみれ】
アボカド 1個
たこ（ボイル済みのもの） 適量
茗荷 2個
レモン 1/2個
鰹節 1パック
醤油 少々
【葉生姜の肉巻き上げ】
豚バラ肉薄切り 150g
葉生姜 4本程度
小麦粉 少々
卵 1個
パン粉 適量
揚げ油 適量
トンカツソース 適量
Thank you for watching my video.
The season of beautiful hydrangeas has arrived ✨
Red shiso that grew from seeds that fell naturally is thriving in my garden😅
Today, I’ll be sharing with you some of my rainy season handiwork and outings.
I hope you enjoy the video.
#ぬし #ぬしキッチン #ぬしごはん
32件のコメント
こんばんは😃いつも高級料亭にでてくるようなお料理ですね最高❤ご主人は食べものに好き嫌いはないのですか。ぬしさんの料理だったらないかな。何でもアレンジして美味しくつくっていらしゃるから。いつも愛情の料理ですね❤
I love seeing your videos, both for your skill, for the presence of the vegetable garden and also it's really nice to hear you talk amiably to your husband while you eat. ^^
I'm planting shiso too! but he's struggling to grow.. t.t
今夜もヌシさんに会えてとっても嬉しいです。いつも心待ちにしています。レシピを出してくださったパンなども焼いてみましたよ😊美味しかったです。これからも発想豊かなレシピを楽しみにしています❤ありがとうございます。
こんばんは♪煮豚作りました❤美味しいかったです♪おにぎりも作りました😊おくらのお味噌汁いいですね❤夏でも揚げ物食べたくなります❤
空芯菜美味しいですよ😊👌家は植えてるです♪おすすめです♪今からでも間に合いますよ😊すごく生えてくるので気をつけて😊
まだ育てるレタスを見つけてません。😂私の近くにはないのかな。でも頑張って探します。😅😊
冷やし鶏飯食べた事が無いです夏には栄養たっぷりで良いですね作ります✌
キュウリはこれからご近所から沢山頂けます😅和が家ではキュウリの辛子漬けを作ります、これならキュウリ3本がすぐに無くなります😆
シシトウ大好き辛いの当たれば最高😉田楽とか知らなかったよ😞
いつものことだけど書きたい事が有り過ぎて🤣毎週ぬしさんの動画に助けられてます🙏レシピで作れないのはパクチーが苦手な私なのでパクチーは作らないかなぁ…🙇
いつも素敵なレシピありがとうございます🤗
今日もありがとう😊
ぬしさんの着物姿しっとりとしていて綺麗です✨
バタフライの紫陽花和菓子 シソの葉を利用して本当に紫陽花みたいです
エビフライかな？と思えばまさかの葉生姜、さすがです👍
毎回情報量が多くて３本ぐらい動画できそうですよ
次回も楽しみに待ってます
こんばんは😊今日も楽しく拝見させて頂きました。お着物も着れるのですね‼️凄い‥脱帽です。中学生の頃に入っていた「お料理クラブ」紫蘇ジュースを作ったのを思い出しました。また挑戦してみます。とてもおいしかった記憶があります😊
私の住む地域もようやく梅雨が本格的にやってきました☔️
今年はずいぶん梅雨入りが遅れたので、畑の植物たちも少々困惑しているように見えます…😅
湿度の高い季節、体調を崩しやすくなるかと思いますので、どうぞご自愛ください。
※大体のレシピを概要欄に記載しておりますので、よろしければご覧ください。
Je vous félicite pour nous traduire les ingrédients que nous ne connaissons pas lorsque vous dites shiso ou misho (gingembre)dans la description on s'y retrouve et on découvre d'autre ingrédients 👍🙏.Merci du partage ❤❤❤❤⭐⭐⭐⭐⭐⭐🙏
薬味大好きなので全部最高においしそうでした🤤
Obrigado! Sensacional! Parabéns
待ってたよぅ
いつも、沢山のメニュー紹介が楽しくて、今回も、それぞれに、凄 凄 と言いつつ
拝見しております。
鶏飯のゆで鶏は作りたいです✨また葉生姜のカツは、どんなに美味しいかと、想像生唾ものでした。紫蘇ジュースは今年も私も作り、毎日飲んでいます。少しでも、ヌシ様とかぶりが あって嬉しくなりました。楽しい野菜づくりも 見れて「こんなに 沢山栽培してる」と感動します🙇素晴らしいですね。up有難うございました。次が楽しみです。
バタフライピーを使って紫陽花色に✨バタフライピーティーの鮮やか過ぎる色彩に慣れずにいたのですが、紫陽花にピッタリですね！いつも柔軟な発想に尊敬しかないです！
こんばんは😊
いつも穏やかでまったりできる素敵な動画ありがとうございます！
梅醤油を入れているガラスの保存容器ってどこのブランドですか？
鶏飯美味しいですよね。沖縄ですね。冷たのは私は鶏出汁を凍らせておいてそれを使います😊
梅雨に入り不快な季節になりましたが、どのお料理も食欲をそそるものばかりで、オットさんが羨ましいです❣️
紫蘇ジュースは昔に作った事がありますが、また作ってみたくなりました😊
今回もステキな動画をありがとうございました‼️
リトルフォレストとっても癒されました😍
ヌシさん❤こんにちは♪こちらは梅雨に入ってしまいました。紫陽花と着物姿の美しいこと😍
今日、新生姜を梅干しの漬汁で紅生姜作ってみました。食べるのが楽しみ💓たくさんの夏野菜が彩り鮮やかでいいですね😊
夫が朝食が遅いので、お昼は麺類で簡単にする事が多く、おソーメンの出番が最多のこの頃。
それぞれのお家の個性あるトッピングも参考になります😊
過去動画も時々拝見して、私でも出来そうな簡単なのを探してますが、なかなか手の込んだお料理が多くて😂それでも真似しようと我が家風にアレンジしたり、頑張ってるバァバです😊
いつも、料理美味しそうで、参考にしてます😉
家の赤紫蘇のジュース、良いですね👍️赤紫蘇は注意しないと、油虫がついてしまうので、一気に収穫して、赤紫蘇のシロップ作っておいた方が良いですよ🍀
なんとお着物姿の美しいこと…
着物の色も帯も、とっても素敵です。
今回も美味しそうなメニューばかりで、冷たい鶏飯や紫蘇のドレッシング、田楽味噌にオイスターソースをプラスなどなど…
これは試さなくては！
食の好みが合うって凄い重要ポイントですよねー。
あれが嫌いこれも嫌いとなると、本当に作る側としては苦労しますが、お二人はぴったりですね😊
次回も楽しみに待ってます♪
いつも動画を楽しく見させてもらっています❤
おたずねします
ご飯を炊くとき使っている土鍋はどこの商品ですか？
nice content
こんにちは。😊私はアメリカに住む韓国人で、日本料理に非常に興味があります。私は日本語が話せないので、翻訳アプリの助けを借りてコメントを書きました😅
数ヶ月前からチャンネルを購読し、動画に多くのインスピレーションを得ました。良い勉強になります！ありがとうございます！👍🥰
毎回聞きたかったのに使うオーブンの情報を教えていただけますか
ご主人がいつも「うまいなぁ」と言ってくれるの嬉しいですね☺️
Muchas gracias por el video👏👏👏
旦那様も 奥様も 賢い人なんでしょう。作って 当たり前、掃除して 当たり前、パートは お遊びと 言う 考えでなく 大人の夫婦 義両親も 賢いのだろうな と いつも 思うのは、私だけかな
穏やかな日常が大好き！
好みが似ていると思いますので、購読していきます。
よく見てください:)
幸せな日になってください🌷
애호박 마요네즈 고추장 구이 뜻밖에 너무 맛있더라구요
감사합니다 한국은 마요네즈를 요리에 잘 쓰지않지만 믿고 따라한 보람이 있네요 감사합니다
素敵なご夫婦✨
大好きなチャンネルで、いつも楽しみにしています！ヌシさんのチャレンジ精神が大好き(笑)
ちなみ冷たい麺を入れているガラスの器はどこかのブランド品でしょうか？
丼ほど大きすぎず、理想的な大きさでいいな～と思いまして！✨
dear nushi, i thank you from the bottom of my heart for introducing us to the wonderful and calm Japanese art of living. it delights my soul, refreshes my stomach and soothes my mind. I would love to cook your delicious meals. Kind regards from Switzerland 🥰🤗😍🌼🌱🍀🌸🌿