【お家にある調味料で作る！】ナシゴレン

【お家にある調味料で作る！】ナシゴレン

お家にある調味料でお手軽アジアごはん！

本日はインドネシア料理で人気の、
「ナシゴレン」を作りたいと思います。

インドネシアでは「カピ」という調味料を使って、
作る事が多いのですが、

もっともっと！
お手軽に作って欲しいと考えたレシピです〜♩

お家にある調味料でサクッと挑戦してみて下さいね。

△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△△▽△▽△▽△▽△

ナシゴレン
（材料　２人分）
ごはん　２００g
鶏もも肉　１００g
玉ねぎ　1/4個
ピーマン　１個
にんにく　1片
桜えび　大さじ２
酒　小さじ2
黒こしょう　少々
サラダ油　大さじ1

■A
ケチャップ　大さじ1
豆板醤　小さじ1と1/2
ナンプラー　小さじ2
砂糖　小さじ1

■お好み
カットレモン
目玉焼き

（作り方）
１：鶏もも肉は１cm角に切る。玉ねぎ、にんにく、桜えびはみじん切りにする。
ピーマンはタネをとり、薄切りに。

２：フライパンにサラダ油をひき、弱火でにんにくを炒める。にんにくの香りがたってきたら、
中火で鶏肉、玉ねぎを炒める。途中、桜えびを炒めて、ピーマンを入れ酒をふりかける

３：２にごはんを入れてヘラなどでほぐしながら炒め、Aで味付けする。

△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△△▽△▽△▽△▽△

料理家/管理栄養士
エダジュン

1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★

再生リスト
https://www.youtube.com/channel/UC67dUIGcXFzt2UawhOzB_ng/playlists

[公式ホームページ]
http://edajun.com

[15冊ほどレシピ本発売中です！]
https://www.amazon.co.jp/本-エダジュン/s?rh=n%3A465392%2Cp_27%3Aエダジュン

［SNS］
♦︎Instagram
https://www.instagram.com/edajun/

♦︎アメブロオフィシャルブログ
https://ameblo.jp/bluepunch/

♦︎Twitter
https://twitter.com/WedaJon