オイスター大根ステーキ/ブロッコリーカニカマからしマヨ和え/きゅうりわかめ酢の物/ニラ玉味噌汁が40分でできる！【便利な買い物リスト付き】

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【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
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ぐっち夫婦のボリューム満点！まんぞく一汁三菜献立

＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:37 調理開始
09:42 買い物するもの公開！

詳しいレシピは概要欄の下部に公開中！

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◆主菜
ごま油香るオイスターそぼろの大根ステーキ

◆副菜
・ブロッコリーとカニカマの辛子マヨ和え
・きゅうりとわかめの酢の物

◆汁物
卵をぽとん。落とし卵のニラ玉味噌汁

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【主菜：ごま油香るオイスターそぼろの大根ステーキ】
豚ひき肉…200g
大根…1/3本
長ネギ…10cm
塩…少々
こしょう…少々
酒…大さじ1
ごま油…大さじ1
糸唐辛子…適量
【A】オイスターソース…大さじ2
【A】しょうゆ…大さじ1/2
【A】酒…大さじ1
【A】みりん…大さじ1
【A】すりおろしにんにく…小さじ1/3

①大根は皮をむき2cm幅の輪切りにし、両面に格子状に切り込みを入れる。耐熱皿に入れて水適量（分量外）を回しかけ、ふんわりラップをし電子レンジ（600W）で4～5分加熱する。長ねぎは白髪ねぎにし、水適量（分量外）にさらす。（余ったネギは味噌汁に入れよう！）
豚ひき肉は塩・こしょう、酒をふる。

②フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わってきたら、【A】を入れて味がなじむまで煮詰める。

③大根を入れ、途中2～3回裏返しながら、弱火で加熱する。

④皿に盛り付け、白髪ねぎ、糸唐辛子をのせる。

【副菜：ブロッコリーとカニカマの辛子マヨ和え】
ブロッコリー…1株
カニカマ…2個
【A】マヨネーズ…大さじ1
【A】からし…少量

①ブロッコリーは小房に分ける。耐熱容器に入れ、水適量（分量外）を回しかけふんわりとラップをし電子レンジ（600W）で1～2分、やわらかくなるまで加熱する。

②キッチンペーパーなどでブロッコリーの水気をしっかり取り、ボウルに入れる。カニカマは手で割き、【A】を加えて混ぜる。

【副菜：きゅうりとわかめの酢の物】
きゅうり…1本
わかめ（乾燥）…3g
【A】酢…大さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1/2
【A】砂糖…小さじ2

①きゅうりは両端を切り落とし輪切りにする。塩適量（分量外）をふって軽くもみ、5分ほどおいて水気をペーパーで絞る。わかめは水で5分ほどもどして水気を絞る。

②ボウルにきゅうり、わかめ、【A】を入れて和える。

【汁物：卵をぽとん。落とし卵のニラ玉味噌汁】
玉ねぎ…1/2個
ニラ…3本
卵…2個
だし汁…600ml
味噌…大さじ3
七味唐辛子（お好みで）…適量

①玉ねぎは5mm幅の薄切りに、ニラは3～4cmほどに切る。

②鍋にだし汁を沸かし、玉ねぎと長ねぎの余りを入れて中火で加熱する。玉ねぎに火が通ったら、ニラ、味噌を入れる。

③卵を割り入れ、2～3分加熱する。（固めがお好きな方は3～4分ほど）
※スプーンで白身を被せるようにすると、くるんと包まれます！

④椀に盛り、お好みで七味唐辛子をかける。

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