【韓国料理】手軽に冷凍シーフードミックスで簡単に！こんがりカリモチッのお店の味！海鮮チヂミの作り方

【韓国料理】手軽に冷凍シーフードミックスで簡単に！こんがりカリモチッのお店の味！海鮮チヂミの作り方

やほー
皆様いかがお過ごしでしょうかコウ
ケンテツでございます今回は第二期の韓国
料理シリーズでございます
今まで
いろんなチヂミ
やらせていただきましたが今回はもう御坂
さんとか
焼肉屋さんとかでも定番を
回戦チーム3位
なっていかがでしょうか
の
ああああああ
ええええええ
begでは早速作っていきたいとおもい
ますでもあの手軽にもはれ等のシーフード
ミックスでいいかなと思いますけれども
ちょっと派の独特の香りが気になるという
方いいいらっしゃると思うんですよね前に
もやりましたけどこれも冷凍庫から出して
すぐに3回水を変えてサッカーだだと思う
んです
そうするとこうなんか滑りも取れてもう半
解凍される状態なんですよねだから出して
注ぐ使えるという良さ
ございます23回洗ったあとにこの最強の
臭み消しアイテム
片栗粉
片栗粉も見をするとですね
表面の余分なものであったりとか
汚れ香りというのを落ちます
これほんと便利なんですよね片栗粉やん
買っても見込んでこれでまたさっと洗って
ください
そうするとのいい感じで臭み取りますから
ですね
まずこれやってくださいではカタクリ今で
もんでさっと洗った後にちょっとやって
いただきたい
作業がございます
最近のシーフード
冷凍シーフードミックスの av が
プリンプリンなんですよサイズも結構 ok
これってオイシイんですけどチヂミの記事
にちょっと難儀見づらいんですよねその
by あい
いいですかちぎりーの
粒 c
日々潰しやっちゃいますこうすると年みー
感じの駅すぐ出てき耳に馴染みやすくなり
ますのでちぎって潰すちぎって2ぐす
ではお野菜も切っていきたいとおもいます
やはり私は縮みはですねぇとマネリーは
マストだと
思っちゃうんですよねやっぱりこう奄美も
出て美味しいこれも薄切りに
の生地がしっかりなじむように薄切りにし
てください今だけですね次に等
ここにしっかり洗ってございます
ってですねまぁなんとなく
これぐらい
し5センチぐらいに
ダーク gackt
はいこんな感じで切ってください
いました
では記事と材料を混ぜていきたいとおもい
ますまあの掲示をねもう前からやらせて
いただいているうちは
薄力粉と片栗粉をダブルでいると言う
ダブル使いを採用してございます
市販のねチヂミ粉みたいな使っていただい
てもいいと思うんですけど
先生おかしい家の前の戦艦ができるのです
でも醤油でも味も先につけておきます
に入っ
たぶんあの
賢明な良い子の皆さんは先に卵をといた方
がやりやすいと思います先に卵と醤油とい
て
いい感じにと言ったら
生地を混ぜた方が
てったやりやすいです
ここ全然こんなダマになって言ってもいい
んですよ
時が解決します
大きいなんで
はいダーッと混ぜますでいつもならこう水
を足したりするんですけれどもシーフード
ミックスに非常に水分と魚介のエキス
ございますから水もの出るんですよねなの
で
ちょっと様子を見ながら水を足していき
たいとおもいますなので水を入れる前に
たまに
ミラー
全部混ぜちゃうこの具だくさん
じゃ歳からもニッパ水分出るんですよ
ねぇー
くり混ぜます
であたくしの記事実は
グーがメイン記事は少なめで生かして
いただけるここはやはりこうお好み焼きと
のちょっと違いというかですね
つ帰り記事はさっくりと混ぜてください
全体に好記事がまとうよう
脅威と
お水入れとこうかなですこれぐらいで十分
本当にあの魚介からすごくエキスでます
からね
いすうも入れすぎるとぺちゃっとなって
しまいます ok
こんな感じで焼いていきましょうか
では早速焼いていきたいとおもいます
ポンファイヤーで
ごま油普通にもあのお野菜炒めとかを作る
ような感じで
ねしてくださいしてから投入しますではお
困りぴ日アートながしますね
で
このままぺったんぺったんと広げていって
ください
焼き方のポイントはできるだけ薄く平らに
広げると
お好み焼きは姉も絶対押さえたらダメです
けれども記事のフワッとした感じがある
ものです
チヂミの場合愛は
本当に韓国人公の方はずっと2年で端
ペットという固定は今ですよね
よしそんな感じで広げましてちょっと5名
の可愛いている涙とかったら
ちょっと記事
残り生地を
お供してあげます
このままこんがり焼いていきましょう
よしいい感じのみてください
火が通ると非常に一体感がコーデできます
しっかり急にも固まっておっ
ちょっとチラ見
あいい感じ
ではちょっとじゅわっと落ちたりするので
いやがシーンでこういうあのフライパン
より一回り小さい最後の2眼と便利
見たいん
持ってい
カンペ家じゃないの
yeahいい
こういったと友達がねあの
前にお友達トレーニングこれ全然
戻して
再合流
戻して合流すると ok そして方ている
とと思いて再度
ごま油を回しかけてちょっと多めに若干
揚げ焼きの気持ちでこんがり焼いて
いただくと最高の焼き焼き上がりになり
ますではこのままこんがり焼いていき
ましょう
でまぁ軽く
特にあのガス火の場合は真ん中に火が入り
づらいのでちょっと特に真ん中中心に口を
押さえながら
焼いていくと
いい感じの焼き上がりになりますからね
アマランか俺
もうこの香りが開い船いい香りがしてきた
なまたちょっと裏面も軽くチェックして
いただいていい感じですと
なったら
もう私は海鮮チヂミの場合はもう持っ
ちゃいます切らずにあのねシーフードが
張っているので着るとボロっと出ちゃうの
で
このまま
得意の瞬間の
フウロロ
そして本来と分は縮みはね箸で
ケット咲いて食べるというのが美味しい
食べ方でございますそして
好みでタレのは宅地はシンプルに
通常
ゴマとか唐辛子とかね薬味入れていただい
てもいいと思います
シンプルにいきたいとおもいます
でまぁオプション初脳ということでもう
全然なくてもいいんですけどあれば
くるくるいいと東的なもの
追われた
はいこれも韓国でおもてなし
今あなたのために作りましたよ誰も手を
つけてませんよというのが今の仕上げの
意味でございますということで完成しまし
た
海鮮チヂミ
veggie はる最高だね
[音楽]
それではいただきます
8僕ほんと子供の頃からね慣れ親しんでる
んですけど
お箸で行
これが楽しくてね
ここをたいと思っている
森友もちっと思っている部分とかそれを
みんなで取り合いするというの楽しいん
ですよ
海鮮チヂミは仮というより僕をねもう
ちっと感があった
クルッとして食べるんですよ9
それもう
えええええええ
海鮮チヂミの予算園
もう
新ふーむ x をキュッと閉じ込めてるん
ですよ
もっちり
純真な感じになるんですよね縮めが浅い子
鼻から抜けるシーフードの香り
を避ける何もいらないねこれ以上
あの
食べる時にカットしてから食べるのも
もちろん ok ですそしてあの
以前にもお話しさせていただきましたか
切ってから二度焼き
ゴマ油でカリッと揚げると表面はカリカリ
感を楽しみますのでこういう
焼き方していただいてもいいと思います
まだまだチヂミございますのでこれからも
どんどんご紹介していきたいとおもいます
最後までご視聴ありがとうございました
高評価とチャンネル登録もお願いいたし
ます
旅ん

今回のコウケンテツキッチンは、韓国家庭料理シリーズ！
お待たせしました！ついに登場、ちぢみの王道海鮮チヂミをご紹介します！

▼カリカリモチモチ豚ニラチヂミの作り方

▼じゃがいもだけでカリカリモチモチの新食感！じゃがいもチヂミの作り方

▼超簡単包丁まな板いらず！サクッ！もちっ！の餅だけチヂミの作り方

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:41 下ごしらえ
04:57 調理
08:40 試食

【材料（直径26cm1枚分）】
・冷凍シーフードミックス：200g
・ニラ：2～3本
・玉ねぎ：1/2個
・片栗粉：適宜
生地
・小麦粉：大さじ3
・片栗粉：大さじ3
・卵：1個
・しょうゆ：大さじ1
・水：大さじ1～2
・ごま油、糸唐辛子：適宜
たれ
・しょうゆ、酢：各大さじ1

【ポイント】
シーフードミックスで手間なく簡単！

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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◆ディレクション
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