ご飯がすすむカレー味の肉じゃが トマトカレー肉じゃが ｜ moguna[モグナ]
おいしい！を作るレシピ動画メディア moguna【モグナ】のアプリでは
豊富なバリエーションから今日の献立を探すことができます！
▼ iOSアプリ
https://app.adjust.com/3guut90
▼ Androidアプリ
https://app.adjust.com/yubvz4f
▼ 公式Instagram
https://www.instagram.com/moguna_com/
▼ チャンネル登録はこちら！
https://www.youtube.com/channel/UCDjCxb7FaBKI4e33h-nGalg
▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
トマト・・・1個
豚肉(挽き肉)・・・100g
じゃがいも・・・2個
玉ねぎ・・・1/2個
サラダ油・・・大さじ1/2
カレー粉・・・大さじ1/4
味噌・・・大さじ1
塩・・・少々
A: だし・・・1/2カップ
A: 砂糖・・・大さじ1/2
A: 料理酒・・・大さじ1
【手順】
(1) トマトは2cm角に切る。じゃがいもは皮をむき4つ割りにして水に放す。
(2) 玉葱はくし形に切ってほぐす。
(3) フライパンにサラダ油を中火で1分熱し、ひき肉、塩を入れて中火で3分炒める。
(4) 肉の色がほぼ変わったら、水気を切ったじゃがいもを加えて中火で5分炒める。
(5) 玉葱を加えてさっと中火で2分炒め、カレー粉を加え中火で1分混ぜ合わせる。
(6) 全体に混ざったらトマトを加えて中火で1分炒める。
(7) Aを加えて蓋をし、中火で10分煮る。
(8) 味噌を溶いて加え、さらに弱火で5分ほど煮て火を止め、味をなじませる。
作ったらInstagramで #モグナ のタグをつけて、ぜひ教えてください♪