焼き鮭と枝豆ごはんのカフェ風プレート
kenkoISLAND57号で紹介する、栄養パーフェクト簡単プレートレシピです。
（材料）
1人分
・ごはん 150g
・枝豆 30g
・いりごま 少々
・鮭 小2切れ
・ごま油 適量
・大葉 1枚
・塩こしょう 少々
・ベリーミックス 80g
・ベビーリーフ 1/3袋
・ブロッコリー 3〜4房
・レモン お好みで
（作り方）
①フライパンにごま油をひき、鮭を焼く。塩こしょうで適宜味付けを。
②ご飯に枝豆といりごまを加え、混ぜご飯にする。
③プレートに①（大葉をしく）と②を盛り付け、野菜、ゆでたブロッコリー、ベリーを添える。
