「オクラ」は茹でるだけではもったいない！意外と知らない”オクラの美味しい食べ方”
驚愕の美味さにハマること間違いなし！飯テロになるほどの一品、「オクラの唐揚げ」です。
普通のオクラが、この調理法でカリッと香ばしく、驚きの美味しさに変身します！
このレシピなら、オクラのもちもちとした食感とクセのない風味が楽しめます。
調味料はとってもシンプル、シャンタンと醤油、生姜だけで、あっという間に美味しい唐揚げが完成！
この「オクラの唐揚げ」があれば、ご飯やビールがスルスル進みます！
夏の野菜として人気のオクラを大量消費するのにもぴったりです。
手軽で香ばしく、でもちょっと刺激的な、オクラの唐揚げ。
ぜひ一度お試しください、オクラの新たな美味しさが待っています！
【材料】
オクラ 8本
シャンタン 小さじ1（鶏がらスープの素でもOK）
醤油 小さじ1
すりおろし生姜 1片分
片栗粉 大さじ2〜3
オリーブオイル 適量
【作り方】
1）オクラを洗ってガクの硬い部分、ヘタの先端を取り除きます
2）4等分にカットします。
3）食品用ポリ袋に2）を入れます。
4）シャンタン、醤油、すりおろし生姜を入れてまぶします。
5）片栗粉を入れて、オクラに片栗粉が行き渡るようにまぶします。
6）フライパンにオリーブオイルをしいて、加熱します。
7）オリーブオイルが温まったら、5）を入れて揚げ焼きします。
8）こんがりと狐色になったらひっくり返します。
9）全体が狐色になったら、網の上に取り出して完成です。
コツ・注意点
シャンタンの代わりに鶏がらスープの素でも対応できます。すりおろし生姜を入れることで風味が増します。
揚げ焼きの後に網の上におくことで、カリッと仕上がります。
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