動物大好き獣医が作るパーティー料理Part.2 意外と合うんです！かぶと柿のマリネ♪
みなさまMerry Christmas 2021
獣医系YoutuberのゲンダGO！です。
クリスマス料理2021のPart.2！簡単なのにツウの味！かぶと柿のマリネをご紹介します。
え？柿？果物の柿？牡蠣じゃないの？マリネでしょ？？？って思った方！
是非みてください！！！意外に合うんです！
お楽しみに〜♪
●材料
かぶ ：2個（1個を8等分にして根の部分も竹串でよく洗う。）
水 ：200㏄
昆布 ：６ｇ
塩 ：４ｇ
柿 ：2個（1個を８等分にする。真ん中のワタを取る。）
ラム酒 ：大さじ１
レモン汁 ：1/4個
ミント ：少し
ハム ：8枚
オリーブオイル ：少々
●作り方
１．かぶはきれいに洗い、カットして水と昆布と塩に漬け20分以上置く。
２．柿をカットしてバットに並べて、ラム酒とレモンを振り掛けラップして20分以上置く。
●仕上げ
皿にかぶと柿をちらし生ハムとミントを飾り、オリーブオイルをかける。
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