余った白菜はこう使う！お弁当/おむすびにも大活躍「白菜と薬味の混ぜご飯」塩昆布の旨味でおかわり止まらん！

【材料】※2人前
■ご飯　　　　　　 350g
■白菜　　　　　　 100g
■大葉　　　　　　 5枚
■油揚げ　　　　　 2枚
■たくあん　　　　 6~7枚
■白いりごま　　　 大さじ1
■ごま油　　　　　 小さじ2
■塩　　　　　　　 小さじ1/2
■熱湯　　　　　　 適量
（A）刻みネギ　　　30g
（A）塩昆布　　　　5g
（A）めんつゆ　　　小さじ2
（A）生姜チューブ　小さじ1

※めんつゆは4倍濃縮タイプを使用しています。

【作り方】

①油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、水気を絞って5mm幅に切る。白菜、大葉、たくあんは細切りにする。

②ポリ袋に白菜と塩を入れて揉みこみ、5分置く。袋ごと絞って水気をきる。

③ボウルに油揚げ、たくあん、②、（A）を入れて混ぜ合わせる。ご飯、大葉、白ごま、ごま油も加えて混ぜ合わせたら出来上がり。
【🔴ポイント】
先に油揚げと塩気のある調味料や具材を混ぜ合わせておくことで、油揚げにしっかり味がつくよ！さらに油揚げが余分な水分を吸ってくれるので、ご飯がビチャっとするのも防げるよ◎