【200万回再生人気レシピ】混ぜて焼くだけ！驚きのもちもち食感！大根もちの作り方

【200万回再生人気レシピ】混ぜて焼くだけ！驚きのもちもち食感！大根もちの作り方

やほー
皆様いかがお過ごしでしょうかコウ
ケンテツでございます今回は皆様の兄性と
食卓を彩る
野菜の副菜これ添えてでございます
大根が美味しい季節になったんですよね
今回ご紹介するのは
大根が苦手な方でもこれ7パクパク食べて
くれる大根餅
なんていかがでしょうか
voodoo
[音楽]
ん
e
4
tg
ではさっそく調理を始めたいと思います
もうまず大根ですね
集団医療なんで代行
これもね
代行も釣って異論の作り方があるんです
本格的に作ろうと思うとものすごい手間が
かかるんですよね
今日はもう手軽に手軽に行っちゃいます
なんとなくもここに私
測りおきまして
さあ登場するのがこの
百均のスライサーでございます千切り
スライサー
めっちゃ綿裏これでんであの使う量だけ裏
も図りながらどんどんすりおろしていき
たいとおもいます皆さん点に気をつけてね
安全人がこれ千切りにするってめっちゃ
大群
あっちゅうまんっ
彦なきゃ何やって十分ださね1匹はい
こんな感じでサーッとでもかもしく
anne スライサーを使うと
ただこれちょっとね私の暗号
千切りスライサーが結構細いんですよ
でも皆さんあのお手持ちのやつ
でちょっと太くなっても全然大丈夫です
車
欧米込み切っていきます
大工持ちは定番はの桜井美的な香りの強い
ものなんですけどあんまり皆さんお持ち
じゃないかなと思うんですよねウチュウ
朝ごはん年ベーコンをちょっ中食べるのだ
よ
この大根もちベーコンすると子供が
ものすごい食べたんです
これも頑張って打つ2区者だいた方が
しっかり馴染みますこんな感じで
きって言ってくださいね
ではですねもうあとは混ぜるだけでござい
ます細く切った
ベーコ
で
小麦校
コスメが小麦粉と片栗粉のだブルー
こんなパリッとカウント
もっちり感を両立させます
てほしいよ
適宜入れてください
やっぱりネギはちょっとますとかなと思い
ます
なくても年前おいしいんですけど私は色味
と風味が好きですね
ねこれはまと混ぜる
これだと思うヴェーラー的なやつで
ざっくり
を混ぜてください
ねー
こういうきれいの千切り
ちょっと細い方はやっぱりしっかりと
絡みやすくなるんですけどね
はいこんな感じで
駒田全体に行き渡るようにざっと混ぜて
ください
あとは
これで焼いていくだけです
では焼いていきましょう
こまむらー
ちょいとねしまして
そのまま
こういう感じでね
にしまして
すぐに平らに広げます
あっ
そういう感じでい
今間に開いていただくというとも厚みは
簿熱いのがお好みの方はちょっとちっ
ちゃめに開いていただくと分厚くなります
し
しっかりから持ってます
deko 表面はできるだけちょっと平ら
にしていただいた方が
焼き色が綺麗になると思いますよ
ねっ
けっ
でもうすぐに
弱火で
蒸し焼きにしてもっちり仕上げるというの
もポイントになります
ではこのまま焼いていきましょう
そのそのいいかなと思います相当
はいはいはいはい
もうしっかり固まった状態でございます
ちょっとチラ見
いい焼き色を
次焼き色がしていると話感想いいですかと
いうと
最高です
これらの僕米欄でそのままくるっと
ひっくり返しましたけど簡単にできます
ただちょっと心配の方は一回り小さいお皿
を持っててくるっとひっくり返して
ください
でひっくり返しましたら
少しゴマ油を足しまして
なりませ
から再度
負担をしてこんがりもっちり開いていき
ましょう
よっしゃ
オープンしましょうか細動
いい感じです
完全にまとまってますねまたちょっと
チラ見してですねあっいい焼き色が付いた
はと
いうことであれば
ちょっとですね蒸し焼きにするとあの
ふっくらしっとりなるんですがもっちりと
ちょっとね水分が出てくるのでペーパーで
落としていただいてですね
仕上げに
再度こんがりとちょっと水分を飛ばして
カリッと仕上げたいと思います
予想みまして
こういう
こういう感じであー今夏になってます
表面好みのこんがり具合に仕上げて
ください
よっしゃいい感じになりましたよ
これはですねー
がんばんないたに出します
このまま食べていただいても美味しいん
ですが
カットしましょうかとりあえずね
では食べやすいサイズにカットしていき
たいとおもいまー
バクッと
こんな感じで
ガクッと
でこんな感じに切りましたでこのまま食べ
ても美味しいんですが
ここでオプション発動させていただきます
こやつを
ここもごま油んでしてますか
サイド
二度焼きにすると
これチヂミの
時にもやらせていただきましたけど切って
から誤訳とですね
カリッと感が増してすごく美味しくなり
ます
でも余裕がある時でいいので
れ c 2-焼き
これおすすめしますこんな感じでこんがり
焼いていってください両名
でですねこれ結構分厚く作っているので
こういう速名
こういうところもちょっとこのようにして
焼いていただくと
よりカリッとなって美味しいです余裕が
あればでいいので高速名もこのようにして
回答を得ていってくださいすごくおいしい
ですよ
あー系では盛り付けましょうか
ne-yo 車
ここに幼用意しましてここに素性いう
入ってございます
はいここにも
ガーさっと思っていきましょうかがさっと
ね
仮ともっちりでございますよ
オプション
好みで
芥子なんていかがでしょうか
はい
可能性しました
カリカリもっちり大根餅でございまー
香りも最高
それではいただきまー
なーん
ちょっとがらしいをつけましてですね
で誰
た後も
もうん
おい j
仮とから何とも言えないんウォッチり
とろとろかー
これ大根でできているのと
絶対これら以降が苦手な方も美味しく
いただけると思います
作ライブとかではなくて今回ベーコンにし
たのでお子さんも本当に食べやすくなると
思いますね
頑張ってするようなを指定
ぜひカリッと焼いてみてください
最後までご視聴ありがとうございました高
評価とチャンネル登録もお願いいたします
ぱビー

今回のコウケンテツキッチンは、簡単副菜シリーズ「これ添えて」！
混ぜて焼くだけ、簡単に作れる大根もちの作り方をご紹介します。

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【チャプター】
00:00 オープニング
04:45 調理
08:20 試食

【材料（2人分）】
・大根：200g
・小麦粉：大さじ4
・片栗粉：大さじ4
・ベーコン：2枚
・万能ねぎの小口切り：2～3本分
・塩：少々
・練り辛子、ごま油、しょうゆ、酢：各適宜

【ポイント】
もっちもち！

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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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