美味しく優しく。体の調子を整える、サムゲタンスープづくり【スープ日記】

月替りで、こだわりのスープをご紹介。
具材などがセットになったキットを使って、お家で本格的な手作りスープが作れます。

今回は、漢方の力で体の調子を中から整える、参鶏湯スープ。
丸鳥一匹を使用せず、手羽元を用意するだけで手軽に
鳥肉の旨味と漢方が滲み出たコク深い味わいをお楽しみいただけます。

〜ポイント〜
○ 1袋で3〜4人分作れます
○ 用意する材料は手羽元のみ
○ シメはお好みで（今回はフォーを用意しました）

〜つくり方〜
・漢方、もち米・玄米・緑豆を鍋に入れる
・ニンニクをひとかけ
・水を1,500cc
・中強火でアクが出たら取り除く
・水を足しながら具材が浸かる程度を保ち、1〜1.5時間煮込む
・塩で味を調整
・完成

動画でご紹介した作品は、Creemaでお買い求めいただけます。

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▶参鶏湯（サムゲタン）手作りキット
https://www.creema.jp/item/11223205/detail

▶【取っ手付きボウル】　ブラック
https://www.creema.jp/item/11954773/detail

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