やみつき！きゅうりの佃煮の作り方
きゅうり佃煮の作り方を紹介します。
【材料】
・きゅうり—-5本～8本程度
・しょうが—-20g～30g
・塩昆布——-20g
・鷹の爪——-小さじ1
・しょうゆ—-大さじ1
・みりん——-大さじ1
・塩—– 一つまみ（塩もみ用）
(1)きゅうりを水洗いし、両端を切ります。
(2)スライサーできゅうりを輪切りにします。
(3)スライスしたきゅうりに塩をふりかけ、
軽くまぜます。
(4)重しをのせて一時間程おきます
(5)水気を絞っていきます
(6)手で何回かに分けて絞ります
布巾があれば、
布巾に入れて何回かに分けて絞ります。
(7)すべての材料と調味料を入れて、
水分が飛ぶまで中火で炒めます。
(8)およそ10分程火にかけます。
(9)火を止めて冷まして完成です！
すごくおいしいです。
ごはんのお供に最適です。
和食の困り事なら何でも解決「和食の旨み」
https://www.kobayashi-foods.co.jp/washoku-no-umami/
業務用の鰹節のことなら、小林食品へ
http://www.kobayashi-foods.co.jp/
極上ふりかけ思わず舌鼓はこちら
https://shitazutsumi.com/
2件のコメント
今晩わ今きゅうりのつくだ煮を作てましが、みよがのあまずつけがとてもかわいいながらたべてましたが、今は😃感心しました私も野菜は何でも余り嫌いな物は有りませんけど、本当に、手早いお料理を見感心しました、又一つ分かりやすくて🙋美味しいそうで私も作ります。何故かいつしよに食べたくなりました、これからもどうぞたくさんつくてくださいね、では
先ほどやみつききゅうりのつくだ煮の名前を忘れて🙋せっかく作りましたのにしつれいしました、なかなかおとこらしくて、いたつもいろいろんなりようりつくられていらつし