長芋のステーキ #長芋#料理#sachi@sachi825.

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【長芋のステーキ】

簡単！ほくほくした食感を活かし、ステーキにしました^^*
ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです!

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*料理研究家・野菜ソムリエ*
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◽︎材料（2人分）◽︎
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長芋…300g
米油（サラダ油）…大さじ1杯
◎酒・醤油…各大さじ1杯
◎みりん…小さじ1杯
◎バター…15g
小ねぎ（小口切り）…1本分

◽︎作り方◽︎
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１：長芋のヒゲをコンロで焼き切る

２：長芋を1cmの輪切りにする

３：熱したフライパンに油をひいて、2を入れて両面焼き色が付くまで焼く

4：◎を加えて、全体に絡める

５：お皿に盛り付け、ねぎを振ったら、出来上がり！

◽︎コツ・ポイント◽︎
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長芋は水分量が多く、アクがヤマノイモ科の中でも低いので、皮を剥かずに調理が出来ます

[Nagaimo steak]

◽︎ Material（For 2 people） ◽︎
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Long potato … 300g
Rice oil (salad oil) … 1 tablespoon
◎Sake / soy sauce … 1 tablespoon each
◎Mirin … 1 teaspoon
◎Butter … 15g
Small onion (cut into small pieces) … 1 bottle

◽︎ How to make ◽︎
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1: Burn off the mustache of the long potato with a stove

2: Cut the long potatoes into 1 cm slices

3: Add oil to a heated frying pan, add 2 and bake until both sides are browned.

4: Add ◎ and entangle the whole

5: Serve on a plate, shake the green onions, and it’s done!

◽︎ Tips and points ◽︎
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Nagaimo has a lot of water and has the lowest lye in the yam family, so you can cook without peeling the skin.