【チーズがとろける⁉︎】ベーコンとミニトマトのペペロンチーノの作り方【ワンパンパスタ】

【チーズがとろける⁉︎】ベーコンとミニトマトのペペロンチーノの作り方【ワンパンパスタ】

ご視聴ありがとうございます♪
今回はベーコンとミニトマトのシンプルなスパゲティにとろけるチーズをプラスして”激ウマパスタ”をワンパンで作ってみました★

フライパンも新調したのでチェックして見てください＾＾

【材料】
スパゲティ(1.4mm)　100g
ベーコン　40g
ミニトマト　5個
にんにく　1片
赤唐辛子　1本
シュレッダーチーズ　20g
オリーブオイル　大さじ1
塩　小さじ1/2
水　300ml

【準備】
・にんにくは粗めのみじん切りにカットしておく。
・ミニトマトは下手をとって半分にカットしておく。
・ベーコンは厚めの短冊切りにカットしておく。

【作り方】
1.フライパンにオリーブオイルをひいてベーコンをソテーします。
2.ベーコンがカリッとしたら、にんにくと赤唐辛子を香りが出るまでソテーします。
3.水を入れて沸騰させ、塩を加えます。
4.スパゲティを表記時間−1分で茹で上げます。
5.茹で上がり2分前にミニトマトを加えて火を通しながらパスタと和えます。
6.スパゲティが茹で上がったら、火を止めてチーズを加え余熱で溶かしながら絡めます。
7.お皿に盛り付け、仕上げにパセリを振りかけ完成♪

【ワンパンパスタの水分量について】
複数人前を作る場合は下記の分量を参考にしてみてください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■フェデリーニ（1.4mm） ゆで時間6分
(1人前) 300ml　(2人前) 450ml　(4人前)900ml
■スパゲティーニ(1.6mm) ゆで時間9分
(1人前) 330ml　(2人前) 500ml　(4人前)1000ml
■スパゲティ(1.7mm)　ゆで時間10分
(1人前) 330ml　(2人前) 500ml　(4人前)1000ml
■スパゲティ(1.8mm)　ゆで時間11分
(1人前) 330ml　(2人前) 500ml　(4人前)1000ml
■スパゲティ(1.9mm)　ゆで時間12分
(1人前) 330ml　(2人前) 500ml　(4人前)1000ml
■スパゲティ(2.2mm)　ゆで時間16分
(1人前) 400ml　(2人前) 600ml　(4人前)1200ml

※あくまで目安なので、火力や蓋を開ける時間によって若干の誤差は生じます。
残り１〜2分で水分が多ければフタを開けて水分を飛ばして、少なければ水を足すなど微調整をお願いします。

※あまり多人数分をいっぺんに作ると失敗するリスクが大きくなるため、4人前くらいまでがいいかと思います。

※パスタによって、小麦粉が溶け出してとろみが強くなったりするものもあります。
私が普段使っているのは、KALDIの「モンスーロ」というパスタがおすすめです。
バリラやディチェコなど王道パスタで作ると失敗は少ないかと思います。

【フライパンについて】
フライパンは直径28cmのものを使用しています。
もし、フライパンが小さい場合はパスタを折って入れても問題ありません。
また、５〜10分ほど水につけてふやかすことで”生パスタのような”食感を楽しむことができます。

洗い物が少なく手軽に作れるワンパンパスタを発信していきます。
メニューなどのリクエストなどあれば、是非コメント欄で教えてくださいね。

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皆様が楽しめるような動画を心がけてまいりますので、
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