【ひじき豆腐大葉つくね】豆腐でふわふわ♪大葉の香りで絶品!

【ひじき豆腐大葉つくね】豆腐でふわふわ♪大葉の香りで絶品!

大葉の香りで絶品♪「ひじき豆腐大葉つくね」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豆腐、ひじき、大葉がはいった絶品のつくねです。大葉を巻いてから焼くことで、見た目の彩りも良いのでお弁当おかずにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね♪

【ひじき豆腐大葉つくね】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/151828

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・鶏ひき肉（むね肉）：200g
・乾燥芽ひじき：5g
・木綿豆腐：130g
・長ねぎ：30g
・大葉：4枚
・味付塩こしょう：少々
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・片栗粉：大さじ1杯
・大葉：8枚 (巻くよう）
・水：大さじ2杯

＜たれ＞
・砂糖：小さじ1杯
・酒：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1と1/2杯

・サラダ油：小さじ2杯

■下ごしらえ
・長ねぎはみじん切りに、大葉 (4枚) は千切りにします。
・木綿豆腐はペーパータオルで水気をふきとります。

■作り方
0:03 1. ひじきはたっぷりの水で戻し、水気を切ります。
0:16 2. ボウルに鶏ひき肉、豆腐、ひじき、長ねぎ、大葉、しょうが、塩こしょう、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。
0:35 3. ８等分にして、楕円に成形して大葉で包みます。
0:46 4. フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、③を入れて両面焼き色がつくまで焼きます。
0:58 5. 水を加えてフタをして弱火で3分ほど蒸し焼きにし、中まで火を通します。
1:06 6. 【たれ】の材料を加えて煮絡めて、完成です。

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