かつおと焼きかぶ かぶおろしぽん酢あえ
材料（2人分）
かつお（刺身用・サク）……60g
かぶ……4個
サラダ油……………小さじ1
ぽん酢（市販）……大さじ1
塩………少々
味一ねぎ（小口切り）………適量
一味唐辛子（お好みで）……適量
作り方
①かつおは1cm幅位に切る。
あまり薄くしないほうが食感が良いです。
②かぶは皮を剥き、2個は6〜8等分のくし形に切り、2個はすりおろす。
③フライパンにサラダ油を熱してかぶを並べ入れ、強火で両面に焼き目を付ける。
焼き目だけ付けてかぶの歯ごたえは残します。加熱しすぎに注意。
④粗熱の取れた③をお皿に並べて塩を振り、①を盛り付ける。
⑤かぶおろしを乗せてぽん酢をかけ、味一ねぎを散らしてお好みで一味唐辛子を振る。