【スモークサーモンとクリームチーズのキッシュトースト】

【スモークサーモンとクリームチーズのキッシュトースト】

【スモークサーモンとクリームチーズのキッシュトースト】
by 結城寿美江（料理家）

今流行りのおしゃれなキッシュトースト。自宅で簡単に作れます！
お休みの日のブランチに作ってみては？（編集・大久保）

材料（１人分）
食パン（6枚切り）……1枚
卵……1個
牛乳……小さじ2
塩、黒こしょう……各少々
スモークサーモン……15g
クリームチーズ……15ｇ
アスパラガス（斜め切り）……1本
添え物（ベビーリーフやトマトなど）……適量

作り方
１．食パンの耳の内側を手で押してくぼみをつける。
２．ボウルに卵、牛乳、塩、黒こしょうを入れて混ぜる。
３．１に２を注ぎ、スモークサーモンとアスパラをのせ、クリームチーズをちぎってのせる。
４．アルミホイルをかぶせてオーブントースターで12分焼き、アルミホイルをはずして2～3分焼く。

〈レシピ / 結城寿美江〉
料理家。エコールキュリネール国立製菓カレッジ卒業後、有名菓子店で修業。その後、料理家・川上文代氏に師事する。簡単でおいしい毎日のおかずから本格料理、スイーツまで、得意料理のジャンルは幅広い。著書に『作りおきべんとう』（エイ出版社）などがある。

よかったら「いいね！」や「シェア」をお願いします。
感想やレシピのリクエストもどんどんコメントしてください！

#キッシュトースト　#クリームチーズ　#サーモン　#アスパラ　#ブランチ　#スモークサーモン　#アスパラガス　#インスタ映え　#スプーン　#Spooonn　#おうちごはん