いつもと違った味わいに「お好み焼き風チャーハン」のレシピ・作り方
「お好み焼き風チャーハン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。お好み焼きの具材とごはんを炒め合わせてチャーハンにしました。味付けにはお好み焼きのソースを使って、まるでお好み焼きを食べているような感覚に。いつもとは違う、ちょっとアレンジを楽しみたい方にピッタリなレシピです。
■材料（2人分/10分)
・ごはん：400g
・卵：2個
・ベーコン：1枚
・キャベツ：2枚
・紅しょうが：大さじ2杯
・天かす：大さじ3杯
・お好み焼きソース：大さじ2と1/2杯
・塩：少々
・粗挽き黒こしょう：少々
・サラダ油：大さじ3杯
・マヨネーズ：適量
・青のり：適量
■下ごしらえ
・紅生姜は粗みじん切りにします。
・キャベツはザク切りにします。
・ベーコンは色紙切りにします。
■作り方
①フライパンにサラダ油(大さじ1杯)を引いて熱し、ベーコンを入れて少し焼き色がつくまで中火で炒めます。
②紅生姜を加えてサッと炒め、ごはんをほぐすように炒め合わせます。
③キャベツを加えてサッと炒め合わせ、天かすを入れ、鍋肌からお好み焼きソースを回し入れて炒めます。塩、粗挽き黒こしょうで味をととのえて器に盛ります。
④目玉焼きを作ります。
③のフライパンの余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、サラダ油(大さじ2杯)を引いて熱しボウルに割り入れた卵をそっと入れます。途中で油を回しかけるようにしながら2〜3分揚げ焼きにして取り出します。
⑤お皿のごはんの上に、マヨネーズを絞り、④の目玉焼きをのせ、青のりをふりかけて召し上がれ♪
■コツ・ポイント
・天かすはお好みの量に合わせて調節してください。
・食感を楽しみたい方は、具材を少し大きめに切ってみてくださいね。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/74682
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