新玉ねぎのステーキ風【きちんとキッチンbydaiei】

新玉ねぎのステーキ風【きちんとキッチンbydaiei】

新玉ねぎのステーキ風

【材料…２名分】
新玉ねぎ…2個

☆にんにく(みじん切り) …１片分

☆バター …40ｇ

☆オリーブオイル…大さじ1

★酒・みりん…各大さじ1と1/2

★しょうゆ…大さじ1

★さとう…小さじ1

クレソン…適量

【手順】
1.新玉ねぎは約1.5㎝厚さの輪切りにする。

2.★を合わせる。

3.フライパンに☆を入れて火にかけ、香りが出てきたら1を加え、ほどよく焼き色がついたところで裏返す。裏面も焼き色がつき、透明感が出てきたら弱火にし、2を加えて煮からめる。

4.器に盛り、フライパンに残ったタレをかけ、クレソンを添える。

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