普段おかずを簡単センスUP！お洒落に魅せるサーモンのムニエルノ作り方 How to make meuniere salmon
お買い得な鮭の切り身が大変身！
いつものおかず、鮭のムニエルをセンスUP！お洒落に仕上げます。
普段の食卓がいつもとちょっと違ってランクUPした気分♪
もちろん、おもてなしや記念日のお料理シーンにもおすすめです
材料
・大根‥‥‥適量
・固形コンソメ‥‥‥１個
・水‥‥‥５００cc
・レモン輪切り‥‥‥５枚
・ディル（無ければイタリアンパセリなど）‥‥‥適量
・鮭 切り身‥‥‥５切れ
・塩・胡椒‥‥‥各少々
・小麦粉‥‥‥適量
・オリーブオイル‥‥‥大さじ１
・バター‥‥‥大さじ２
作り方
大根は皮をむき、８ミリ程の厚さに切って鍋にいれ、水、固形コンソメを加え火が通るまで中火で煮ます
鮭の両面に塩胡椒をし、小麦粉をまぶしておきます
フライパンにオリーブオイル、バターを熱し皮目から鮭を焼きます
こんがり皮目が焼けたらひっくり返し、油をかけながら火が通るまで焼きます
器に大根、ムニエルの順に重ね、スライスしたレモン、ディルを添えて完成
テーブルコーディネート
器：フライングタイガーコペンハーゲン
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撮影機材：iPhone６plus
編集ソフト：puremiaPro