大根と大葉のサラダ～病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」～
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糖尿病対策レシピに
管理栄養士のレシピ
大根と大葉のサラダ
41kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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大根…40g
片栗粉…6g
かに風味かまぼこ……8g
大葉…1.5枚
めんつゆ（2倍濃縮）…8g
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【作り方】
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①大根はピーラーでスライスし、片栗粉をまぶす。
②①をさっと茹で、冷水にとり、水気を切る。
③かに風味かまぼこはほぐす。
④大葉は1枚を半分に切る。
⑤器に④、②、③を盛り付け、めんつゆを添える。
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1人分
エネルギー…41kcal
たんぱく質…1.5g
カリウム…109mg
リン…22mg
食塩相当量…0.7g
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動画担当 @hiro71111
レシピ担当 相内昭子&久恒望
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