【簡単レシピ】オニオングラタンもちのスープお弁当の作り方
お正月に余ったお餅入れてオニオングラタンスープを作ってみました♡
飴色玉ねぎはレンチンで時短！ 玉ねぎの甘みでとろけます(*^^*)
【材料】
玉ねぎ・・・１個
とけるチーズ・・・適量
もち・・・1個
塩・・・ひとつまみ
こしょう・・・適量
固形ブイヨン・・・1個
バター・・・大さじ1
水・・・200ml
サラダ油・・・適量
【手順】
1.玉ねぎを繊維にそって薄くスライス。耐熱容器にいれて半量のバターを乗せ、ラップをふんわりかけ10分レンチンする
2.フライパンに残りのバターと①を入れて、アメ色になるまで炒める。
3.玉ねぎがアメ色になったら固形ブイヨンと水を加える。
4.ブイヨンが溶けたら塩・こしょうを入れて味を調える。
5.もちを2等分する。
6.多めの油を中火で熱して、もちをカリッと揚げる。
7.揚がったらよく油を切って、塩・こしょうをふる（分量外）。
8.保存容器にスープ、もち、とろけるチーズの順にトッピングして完成。