旨味がヤバい！火も使わず簡単な鶏もも肉の舞茸マヨチーズ焼きの作り方

旨味がヤバい！火も使わず簡単な鶏もも肉の舞茸マヨチーズ焼きの作り方

こんにちは、チャッキーです！
今回は、株式会社T・M・A よりワインをご提供いただきました。

ソムリエセレクトという新しいサービスを立ち上げたのでワインを紹介してくださいとの事でした〜

そして、ワインに合わせて美味しい簡単に作れる
料理レシピを紹介しながら
提供していただいたワインを楽しみたいと思います。

秋らしく舞茸をたっぷり使ったおいしいソースを
鶏肉に絡めて食べる絶品なので
ぜひ一度お試し下さい。

公式HP↓↓↓コチラから

https://sommelier-select.jp/

youtubeチャンネル↓↓↓コチラから

https://www.youtube.com/@wine-school-ch

それでは一緒に作りましょう

【材料】

鶏もも肉 1枚（約200g）
舞茸 1枚
チーズ 30g
マヨネーズとケチャップ 各大さじ1

鶏もも肉の下処理用に
塩コショウ 少々
酒を少々使います

【作り方】

①舞茸の石づきを取り除き、手で細かめに細長く割く

②耐熱皿に①を広げてのせたら、ラップをせずに600wで3分加熱して火を通す。

火が通ったら粗熱を取り除く。

③鶏もも肉の余分な筋や脂を取り除き、一口サイズに切り分けたら耐熱皿に入れ、塩コショウをして10分ほど馴染ませる。

④③に酒を少し振り掛けたら、ふんわりラップをして電子レンジ600wで3〜5分加熱して8割ほど火を通す。

火が通ったら、キッチンペーパーの上のに鶏肉を並べて水分を拭き取る。

⑤マヨネーズ・ケチャップ・チーズ・②を入れ混ぜ合わせる。

⑥耐熱容器（グラタン皿など）に鶏肉を並べて入れ表面に広げて⑤を乗せる。

⑦トースターで様子をみながら5〜6分焼いて
表面の舞茸ソースが香ばしくなるまで焼き上げる。

はい！できあがり〜
舞茸のシャキシャキとした食感にチーズの旨味
マヨネーズのコクやまろやかさが広がる鶏肉の舞茸ソース焼きです。

ワインと相性抜群で美味しい一品なので
ぜひ一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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【チャッキー簡単料理ブログも書いてます！】
https://chakagenlife.blog.so-net.ne.jp

◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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