【DAIGOも台所】手羽と舞茸のしょうが焼き｜タレがしみてる〜♪
【手羽と舞茸のしょうが焼き】
＜材料（2人分）＞
手羽中（半分に切ったもの） 16本
砂糖 大さじ1
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
おろしにんにく 小さじ1/3
おろししょうが 10g
まいたけ 100g
サラダ菜 4枚
塩 適量
サラダ油 適量
＜作り方＞
1.ボウルに砂糖、酒、みりん、しょうゆを混ぜ合わせて手羽中を入れ、ラップを密着させて5分おく。
2.まいたけは小房に分ける。
3.1から手羽中を取り出してペーパータオルで汁気を取り、たれにおろしにんにく、おろししょうがを加える。
4.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、まいたけを加えて中火で焼き色をつけ、薄く塩をふって取り出す。
5.フライパンの油が少ない時は加え、手羽中を入れて弱火で焼き色をつけ、たれを2回に分けて加えながら、強火で手早くからめる。
6.器にサラダ菜を敷いて手羽中、まいたけを盛る。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro