プチプチ新食感！栗原心平の前菜 オクラ刺身／オクラのレシピ②
簡単レシピですが、おいしいので作ってみてください。
前菜にもおすすめです！
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◆材料（2人分）
オクラ 4本
しょうが 1片
みょうが 1本
【だしじょうゆ】
しょうゆ 50㏄
みりん 50㏄
砂糖 小さじ2
削りがつお（ソフトパック） 1袋
◆作り方はこちら！
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◆動画で使われたアイテム
USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
松徳硝子×栗原心平 特注うすはりタンブラー
丸まな板
丸まな板 ネイビー
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37件のコメント
「オクラの刺身」は
縦に半分に切ると、種の食感も楽しく見た目もきれいです。
今回のレシピの材料や作り方は概要欄で見てくださいね。
ざるが 大きくなってる 😌
オクラを縦に切る料理をあまりしないから、今度作ってみよう。ミョウガと生姜も大好き。
「だしじょうゆ」 気になりました。作ってみたいと思います😊
今からの季節にぴったりですね！
今夜作ってみます！
おくらの刺し身って名前でインパクトありますね👍
最近、だしに凝ってみようかなぁと思ってたので簡単なだししょうゆ万能そうですね😆みょうがもおいしい季節になりますね☺️
鰹節は絞っていいんですね！絞ると苦味が出るとか聞いた事があった気がしていつも濾す時間を長くしてたんですけど今度から絞ります😆
先にこれでも食べてて…
って出て来たら惚れますね👍
しかし美味しそう😋🍴💕
出汁醤油の残りの鰹節をおにぎりにして食べたいです🤭
まず、ざるのサイズをチェック！ 今回はバッチリでしたw オクラの刺身は初めて見ましたが、手軽にお家で作れそうです。
たくさん料理研究家さんがいますけど、心平ちゃんが一番好き💕です。
オクラがオシャレに！こんな発想なかったです！やってみます🧡
そうですよねー😁
なんでも、食感が大事ですよね☝️何でも、美味しく頂ける歯ごたえが丁度良くないと‼️
シンプルイズザベスト✨最近蒸し暑く、食欲⤵︎低下な🍺との相性バツグン❣️作ろーっと🤗
おいしそうです。 良いレシピありがとうございます。🙆🏻♀️
だしじょうゆのレシピ暗記していつでもすぐ作れるようになりたいと思いました😃絶対美味しそう🎵
おうちである調味料で出汁醤油が作れる！
心平さんのレシピはすぐ試せて本当に有り難いです(^-^)
これ……絶対に‼️美味しいヤツだ😋🎵
ザル、男子ごはんの時にもありましたね😊今夜も呑めるから、試してみようかな🎶
口を手で隠すしぐさが少しおネエっぽい💦
おいしそォ～。ただこういう料理動画見てると洗い物がいっぱい…って一人暮らしの狭いキッチンだと考えてしまいます…
今日これから作ります！だし醤油、どんな味になるのか楽しみです〜
出汁で使った絞った鰹節をのせて食べても美味そう！
男子ごはんみたいに、少し照明が明るいと見易い、そんな年頃です。雰囲気が変わると思います。
こんにちわ、愛知県で社会人2年目をむかえる者です！男子ごはんが大好きでずっと見てて心平さんが出演するようになり心平さんのレシピや話し方等を見ててファンになりました。僕は料理を小学校から始め休日はいろんなレシピを考えたりしてます！今やってる仕事は料理とは全く関係ないのですが料理研究家になりたいという思いが最近強くなってきました。料理研究家になるにはまず何から始めたらいいでしょうか？できたらこのチャンネルにも料理研究家になった経緯とかの動画を載せてくれると嬉しいです😭お願いします！
オクラの茹で加減いつも迷うんですよねえ。30秒でいいのかー。インゲン40秒もやってびっくりするくらい美味しかったです🤩
「オクラのプチプチが可視化されて」という表現が秀逸だと思いました！心平ちゃんの言葉選びホント好きです😆
早速つくろー♩オクラの次はミョウガのレシピがいいなー♡はるみ先生のミョウガレシピも大好き💕
今からの季節にピッタリですね🎵冷酒でやりたいです🍶
はぁ～おいしそう♥️
簡単に作れて、日本酒のお供に最高でした。
試しに作ってみたのですが、オクラの歯触りが３０秒ベストでした。
料理動画たくさんあるけど心平さんのは繊細さがあって和風の良さも出ていて好きです。
素敵なレシピをありがとうございます。
YouTubeやってたなんて知らなかった…男子ごはんを見て知りました笑
今日YouTubeやってるの初めて知り、すぐ登録しました！
オクラ大好きですが、ここまで手間はかけらないなーが正直です。
すぐ食べたい時は電子レンジでチンして、水でさっとしめて、めんつゆと生姜と鰹節かけて食べちゃいます。
もう少し、シンプルにして
簡単でとても美味しかったです！！
余っただし醤油の使い道も教えていただけると嬉しいです〜
ちょうどだし醤油とオクラと生姜があるので今日作ります。
おくらの刺身、天ぷら、甘酢和えもゴーヤのフリットもおひたしもどれも美味しかったです🥰
甘酢和えは子供に他は父のおつまみに喜ばれました💕😄
オクラも好きなのですが一本なりで天ぷらにするか刻んで醤油で食べるしか浮かばずオクラを喜ぶのは私、母、姉で他は喜ばずあまる時も多かったので
シンプルで本当に簡単でわかりやすい、使いやすいレパートリーが増えてとても嬉しいです💕🥰
よければ同じように
買ったはいいものの作るものが決まってる、冷蔵庫の中であまりがち、腐りがちなきゅうり🥒とにらの簡単にできるレパートリーを増やしたいのでいくつか教えていただけると嬉しいです💕🥰🥰
（笑）酎ハイ飲見ながら見てます。
オクラももちろんですが、だし醤油が簡単で美味しい
色んなものに使えそうなので次は多めに作って楽しみます