【そうめんあったら】ぶっかけにしよ！#shorts #あるもの食堂 #東北を1番幸せにしたい料理研究家 #東北のミキティママ #そうめんアレンジ #そうめんレシピ

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レシピは下ダヨ🍚↓

【おくらとなめこのねばとろ素麺】
■材料:1人分
素麺(今回は白石温麺を使用しました)1束(80～100g)、オクラ2本、なめこ大さじ2、みょうが1/2本、生姜(すりおろしておく)1/2片、梅干し1/2個、素麺だれ:めんつゆ(3倍希釈)80ml、水80ml、こんにちは料理酒小さじ1

■作り方
①みょうがは半分に割ってスライスし、水にさらしてから水気を切る。オクラは塩でこすってからなめことともにさっとゆでる。生姜はすりおろし、梅干しは軽く叩いておく。
②こんにちは料理酒を耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで40秒加熱する。めんつゆ、水、料理酒を混ぜる。
③規定の時間茹でた素麺に②をかけ、具材を盛り付けたら出来上がり

🍚東北食材情報🍚
◎福島県矢吹町の大木代吉本店、こんにちは料理酒を使ってレンジ煮切り酒を作りました。一人分ずつラップをしないでレンチンで済むのでおひたしやドレッシングなど使い方はいろいろ。
ぜひプロの味を楽しんでみてね！
バックナンバーは、大木代吉本店noteで検索
https://note.com/ookidaikichi

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