【鶏むね肉とキャベツのガリバタ炒め】鶏むね肉とキャベツで簡単おかず！ご飯が進む♪｜macaroni（マカロニ）

【鶏むね肉とキャベツのガリバタ炒め】鶏むね肉とキャベツで簡単おかず！ご飯が進む♪｜macaroni（マカロニ）

「鶏むね肉とキャベツのガリバタ炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏むね肉とキャベツを使う、食べ応えのある炒めもの。にんにくとバターの香りが食欲をそそるひと品です。鶏むね肉をしっとりと仕上げるコツも必見ですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/142028

■調理時間：20分

■材料（2〜3人分)
・キャベツ：150g
・鶏むね肉：1枚（300g）
・a. 砂糖：小さじ1/4杯
・a. 塩：小さじ1/4杯
・a. 酒：大さじ1杯
・b. にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・b. みりん：大さじ1杯
・b. しょうゆ：大さじ1杯
・b. バター（無塩）：10g
・サラダ油：大さじ1杯

＜トッピング＞
・粗挽き黒こしょう：少々

■作り方
1. キャベツをひと口大に手でちぎります。
2. 鶏むね肉は縦半分に切ってから、食べやすい大きさにそぎ切りにします。ボウルに移して (a) を加え、よく揉み込み10分置きます。
3. フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を焼きます。1分焼き、裏返したら上からキャベツを加え、フタをして2〜3分蒸し焼きにします。
4. キャベツがしんなりとしたら、(b) を加えてよく混ぜ合わせます。器に盛り付けて、粗挽き黒こしょうをかけたら完成です。

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