【簡単】バター香る!濃厚トマトチキンカレー【ヘルシー】

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バターの香りが濃厚な固形ルーを使わない
簡単トマトチキンカレーのレシピをご紹介します♫

■材料(3人前)
・鶏もも肉 200g
・ヨーグルト 200g
・玉ねぎ 半玉
・ニンニク 一欠片
・バター 25g
・カットトマト缶 200g
・カレー粉 大さじ2.5
・塩 小さじ1

■下準備
・一口大に切った鶏もも肉をヨーグルトに6時間漬け込んで下さい。

◼︎作り方

1.一口大に切った鶏もも肉をヨーグルトに6時間漬け込みます。
2.玉ねぎをみじん切りにします。
3.ニンニクもみじん切りにします。潰してから、芯を取るのが良いです。
4.お鍋にバターを入れて、溶かします。
5.バターが溶けたら、ニンニクを入れ香りが立つまで炒めます。
6.玉ねぎを入れて、飴色になるまで炒めます。
7.玉ねぎが飴色になったら、漬け込んでいた鶏もも肉とヨーグルトを入れます。
8.トマト缶を入れます。
9.生クリームを入れます。
10.カレー粉とお塩を入れます。
11.蓋をして、弱火から中火で20分煮込んだら完成です。

カレー粉でお好みの辛さに調整できます♪

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