【小麦粉不要！】ニラたっぷりでヘルシーなチヂミ。ちくわのぷにぷに食感がいい仕事してる♪＜ニラチヂミ＞

【小麦粉不要！】ニラたっぷりでヘルシーなチヂミ。ちくわのぷにぷに食感がいい仕事してる♪＜ニラチヂミ＞

こんにちは
奥園とし子です今日は
ニラチジキを作りたいと思います
[拍手]
ニラといえば夏の優秀野菜
栄養的にも豊富ですしもう着るのも簡単
ですし火の通りも早いです
以前晩のニア醤油という種を紹介したん
ですけれども今回は
チヂミですチヂミと言っても
攻撃を使いません
ほんの少しの片栗粉でつないでいきますの
でね食べた感じものすごく軽いですで
しかも限りなく糖質オフになっていますの
でね
糖質制限してある方も安心して止めて
もらえるんじゃないかなと思います今回
チクを入れることでねポイントキットした
ね
普段おいしい食感になっていますのでね
それもすごくおすすめ
ポイントですでは今回も
楽しく作っていきましょう
材料ですまず今回の主役ニラ
ちくわ生姜そして
卵
片栗粉これが生地になります
紅生姜
塩そして
焼くのにごま油を使います
では
早速ニラを切っていきたいと思いますよく
ね韓国料理屋さんとかで出てくる
ニラチヂミって
割とニラがね長く切ってあることが多いん
ですけれども今回はね
割と短めに切りますなんでかって言うと
短く切った方が
焼くときに焼きやすいのとあと食べる時に
ね
長く着るとね割とねニラがね噛み切れない
んですよねですから中学行った方が食べる
時もね
髪切りやすいのでね今回は短く切っていき
ますで
ニラはね今まで何回も紹介してるんです
けれどもねこの根元の白いところここもね
栄養が高いのでここも切り落とさないで
全部使ってください
でね長さはねまああのそのきっちり
きっちりしなくてもいいんですけどまあ
1cmとかねそんな感じですね今日には
すごい太いにこんな感じです
[音楽]
では
ボールに入れていきますはい
ニラが消えました
では
ちくわを切っていきます
ちくわの切り方もねこれももう出ないと
いけないっていうことはないんですけれど
も今回はこんな風に聞いていきます
[音楽]
けど私やっぱりねちくわのこの輪切りの
この形見るとねなんとなく心がねなんか
癒されるっていうかねほっとするというか
トゲトゲしてたものがちょっと悪くなる
感じがしていいんじゃないかなと思います
じゃあ昼たちくわをね先ほどのニラの
ボールに入れていきます
これで
ニラとちくわの準備ができました
では
撃っていきたいと思います今回はですね
小麦粉ではなく片栗粉で作っていきます
まああの
こうね
片栗なってあんなお腹に優しいということ
もあるしこの人と違うところはグルテンと
いう粘り成分がないのでパーッと混ぜても
ダマダマになる失敗がないのがいいところ
ですただ
先に卵と片栗粉を混ぜてしまうとあのね
片栗粉が卵とうまく混ざらないんですよね
なので
片栗粉の生地を作る場合は
具に片栗粉まぶしておくっていうのが大事
なところですじゃあまずできますね
であの生地のあの下地としてちょっとお塩
入れておきますこのお塩はねまあちょっと
平均時に塩味がついてた方が全体の
まとまりがいいっていうこともあって
見れるんですけれどもまぁちくわの塩分と
かもありますのでね
塩分気
にしようも入れなくても大丈夫ですでも
今回はちょっとだけ入れときます
で全体混ぜます
[音楽]
よさあ
全体に
片栗粉がまぶさったらここに
卵を入れます
直接入れちゃう
[音楽]
混ぜます
[音楽]
でこのままでもいいんですけれども今回は
生姜を入れていきますあのねニラとね生姜
の相性がものすごく良くって私この
組み合わせがものすごく好きなんですよね
なので
障害入れていきます
サプリで
今回はダブルショーが
紅生姜も入れます
好みに生姜はなかったら入れなくてもいい
んですけれどもね今回のチヂミにこまめに
生姜結構ねよく合いますで入れますね
お好みですこの
[音楽]
生地だけでも美味しそう
さこれで
全体に混ざったらこれで生地ができました
では早速焼いていきたいと思いますいつも
の通り水滴技フライパンに水を入れて火に
かけこの水がなくなったらフライパンが
厚くなったというサインです
では
ごま油で焼いていきます
[音楽]
この油はまあお好みの油で大丈夫です
これは焼いていきます
ちなみにね大きく焼いてもいいんです
けれども今回はちなみに焼いていきます
その方が火の通りも早いしひっくり返し
やすくていいと思いますこんな感じです
[音楽]
でこんな感じちょっとシャバシャバして
ますけどね大丈夫です
バラバラになるんちゃうやろかっていう
感じですけど
[音楽]
でこういうのもねちくわがなんかこう均一
に入ってない赤いとかねそんなこと思うと
ねなかなか大変なのでねもうあのバラバラ
で大丈夫ちくわが容器入ってることがね
ミラばっかりの方とかね
色々いた方が食べ込み楽しい気がするん
ですよねで大きさもなんか綺麗にまん丸
じゃなくても私はいいかと思いますなんか
いろんなのがあった方が楽しいと思います
じゃあこれで蓋をしますちょっと火を通し
た方がひっくり返しやすくなるのでここで
蓋をしますでだいたい
ニラと卵ですからねそんな
期間はかかりません1分から2分ぐらいを
目安に蒸し焼きにしてください
ではだいたい1分半ぐらい経ちましたので
中を見てみたいと思いますこんな
感じ
ちょっと意外に固まってるでしょほらこれ
でクリアしますはいこんな感じ
くっついてるところは離して
でひっくり返したらちょっとだけ押して
ください
方が反対側の面が
綺麗に焼けると思いますで今見てもらった
通りもう卵には火が通っていますのでね
もうこのひっくり返した後日の通りを失敗
する必要はなくて
反対側の面がもういい感じに焼き色がつい
たらもう焼き上がりという感じ
気楽に焼いてもらって大丈夫と思います
ではちょっと反対側を見てみたいと思い
ますこんな感じちょっと増やします
ひっくり返したんだけどこんな感じで
焼き色がつきましたでねちょっとほらこう
いうパラパラッとしたちくわぐを外れたり
してこうなるんですけどなんかこういうの
もねちょっとしれっとこ一緒にお皿に盛っ
たりとかするとねこれもまたねなんか
楽しい感じがしてなんかこれ食べるのお得
な感じがして私はいいかなと思いますもう
あまり細かいことも気にしないで焼いてみ
てくださいではこれを器に出しますそして
後も同様に焼いていきますだいたいこの
大きさで
8枚焼けますのでね残りの分も同じように
焼いて器に盛れば出来上がりです
でき
ました
[音楽]
ニラたっぷりのヘルシーなチヂミ
粉は少なめでも食べ応えは十分
ニラが多い子ちくわが多い子いろいろあっ
て
楽しさも
美味しさもまし
よ
早速食べたいと思います
[音楽]
もうニラたっぷりだからね見てんだけでも
燃えてるしじゃあちょっと止めてみたいと
思います
このままこのまま行ってみたいと思います
[音楽]
一口
[音楽]
食べた途端もうニラの香り
をうまく口の中に広がります
ほんでねチヂミて言うと割と
生地のもちもち感とかそういう生地の
おいしさが
洞窟の中で広がる」っていうのがまあ普通
のチヂミなんですけど今回の地震でもう
記事に関してはそれほどね存在感がないん
ですよでもねちくわがいっぱい入っている
ことでね
噛んでいるとねそのちくわ
た食感があったかも
チヂミの生地のそのモチモチした瞬間
みたいな感じになるんですかなので
複数の中ではニラの
鮭したその
食感と香りそしてちくわのぷにぷにした
瞬間と
旨味それが口の中にわーっと広がってね
なんかね本当にね
モチモチ食感のチヂミを食べている感じ
猫噛んでいくとね
向こうの方からね紅生姜やってきます時々
ね紅生
そして完治と
すっぱ辛いその紅生姜のあの味わいがこう
ドキドキこう歯に当たってねそれがまたね
絶妙なおいしさですでね生地の方に塩入れ
ていることでもうねこれ何もつけなくて
そのまま食べても美味しいような
味付けになっていますでもね
どういうなんかが合うんじゃないかと思う
のでちょっと筋合いも聞けてみたいと思い
ます
[音楽]
酢醤油も
合うあの酢醤油つけるとねまたねあのこの
酸味でね
ちくわのあと引き立つのとあとねニラ
の係になってねすごくねひんよくなります
でこの酢醤油に
例えばちょっと
辛子を入れてからし酢醤油にするとかあと
lineとか豆板醤とかあとまあもしあれ
ばコチジャンとかちょっと入れてもらって
ねこじチャンスなんかでこう食べてもらう
また美味しいかと思います
使いにこっち側と紅生姜を
使っているので
実はねあの
ソースを変えるとねあれにもなるんですよ
もうわかってあると思いますけど
用意してます
[音楽]
お
好み焼きお好み焼き
ソースとねマヨネーズをかけてみました
これねこうするとね
ミニお好み焼きになるんですよこれ
ちょっと食べてみたいと思います
ではこの
ソースとマヨネーズ
[音楽]
お好み焼きソースとマヨネーズかけたら
もう間違いない
間違いないほんでもうお好み焼き
たっぷり入ったお好み焼きあとねやっぱり
ちくわの旨味がねものすごくぶっちの中
いっぱいに広がってねすごい旨味が濃いね
生地みたいな
感じになりますこれね間違いなくお好みに
なりますのでね
数字をかけたりしてもらうといろんな味の
バリエーションでね
色々楽しめてまたいいんじゃないかなと
思います
今回のチ
ヂミどうに小麦粉使わないで片栗粉で作っ
たということ
公開最大のポ
イントを取る予定で危機がねすごく軽く
なるんですよねそしてあの混ぜる時に
ダマダマにならないので
ふわーっと混ぜても失敗なく上手に混ぜ
ただ
卵と片栗粉を混ぜるとうまく混ざらないの
で
片栗粉は
[音楽]
さっき混ぜておこっていうことが最大の
ポイントですで
焼くのは大きく焼いてもらってもいいん
です
けどね
昨日通りも早いですし繰り返しやすくて
いいんじゃないかと思います食べる時もね
そのちっちゃい方が食べやすくていいと
思いますこちらはベータ観点豊富な旅行食
野菜
腸内環境を整えてくれる水溶性の処方繊維
もね豊富に含んでいますのでねこの時期ね
いやたっぷり食べてもらうと腸内環境も
良くなって健康につながっていくんじゃ
ないかなと思いますこういうチヂミってね
ちょっとおやつに食べてもらうのもいいし
お酒の妻にしてもらでもいいし今回は
ちょっと粉も少なめになっていますので
ご飯のおかずにもなりますで
多めに作っておけばね冷蔵庫で2チャリチ
を保存できますのでね電子レンジで
温め直してもらったらまた
美味しく食べられますのでねそんな風にし
て作り置いてもらうのもいいかと思い
ます体にいいものをね
美味しく食べて明日もまた元気にお過ごし
ください今回はとっても美味しくできまし
た
ぜひお試しください
[音楽]
本日のおまけ
ニラキムチ
チヂミ
紅生姜をキムチに変えれば
酸味と辛味でこれまた
うまいちくわのぷにぷにがいかに化けて
まさに
海戦気持ち
チヂミ
これも
開始やってみこの動画を見て作りたくなっ
たら高評価チャンネル登録よろしくお願い
しますでは
次の動画でお会いしましょうまたねバイ
バイ
[音楽]

【ニラチヂミ】

この時期、おすすめの健康野菜と言えば
なんと言ってもニラ！！

βカロテンやビタミンC、食物繊維が豊富。
しかも加熱すればかさが減るので、
手軽にたっぷり食べられるのもいいところ。

そんな
ニラをたっぷり入れたチヂミです。

チヂミ、ゆーてますが
小麦粉は使いません。

生地は少なめであっさりですが
ちくわのおかげで、いい感じに仕上がります。

小さく焼くことで
短時間で失敗なく焼けるのもいい所。

気軽に作って
栄養補給して
元気に過ごしてね。

本日のおまけは
あれを加えたチヂミ。
ちくわがシーフードに化けます！！

最後まで見てね～♪

＜材料＞（直径8㎝位のもの8枚分）
Ａ）ニラ（ザク切り）････････1束
　　ちくわ（小口切り）･･････4本
　　片栗粉･･････････････････大4
Ｂ）卵･･････････････････････2個
　　塩･･････････････････････少々
　　ショウガ････････････････1かけ
　　紅ショウガ･･････････････適量
ゴマ油･･････････････････････適量

冷蔵庫で2～3日保存可

【その他のニラレシピはこちら】
★レバニラ炒め

★万能ニラ醤油

★もやしニンニク鍋

★厚揚げとニラのオイスター炒め

★ニラたっぷり麻婆豆腐

【▼読む日めくりレシピはコチラ🍳】

・ニラとちくわのチヂミ

http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-17213/

・ニラとちくわのミニお好み焼き

http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-17214/

・ニラとちくわのキムチチヂミ

http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-17215/

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