【キャベツの胡麻和え】ほうれん草よりも美味い副菜レシピ

今回はキャベツの胡麻和えの作り方です。
キャベツの甘味と食感がゴマとの相性バッチリ！
シャキシャキでやみつきになる副菜レシピ。
簡単なので、ぜひ作ってみてください

■材料＊３人前～
・キャベツ　　１/４個（３７０ｇ）

マリネ
・塩　　　　　小１
・砂糖　　　　小１

・すりごま　　大２
・めんつゆ　　大２
・醤油　　　　大１

■作り方
①キャベツを食べやすい大きさにカットする。

②塩と砂糖を揉みこんで１０分漬け込む。

③水気をしぼり調味料と合わせて完成。

■ポイント
・塩と砂糖でマリネし脱水することで、保存が効き味が入りやすくなります。

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自己紹介
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■おうち料理人
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ

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