【365日のパンとスープ】 ベーコンとほうれん草のミルクチーズスープ

【365日のパンとスープ】 ベーコンとほうれん草のミルクチーズスープ

【365日のパンとスープ】 ベーコンとほうれん草のミルクチーズスープ
（instagramアカウント ayakos_kitchenさん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/15分)
・ほうれん草：3株(60g)
・玉ねぎ：1/2個(100g)
・ベーコン(ブロック)：60g
・しめじ：1/2パック(50g)
・小麦粉：大さじ1杯
・コンソメ：小さじ2杯
・水：200cc
・牛乳：200cc
・スライスチーズ：1枚
・オリーブオイル：大さじ1杯
・黒こしょう：適量

■下ごしらえ
・ ほうれん草はよく洗い、水気を切らずに耐熱容器に入れてラップをしてレンジ600Wで1分加熱します。水にさらして水気を絞り3cm幅に切ります。
・玉ねぎは薄切りにします。
・ベーコンは細切りにします。
・しめじは石づきを除いてほぐします。

■作り方
①鍋にオリーブオイルを引いて熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。しめじ、ベーコンを炒めてサッと炒めます。

②小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合せ、コンソメを加えて水を数回に分けてダマにならないように混ぜます。沸騰させてから3分ほど中火で煮ます。

③火を弱め、牛乳、ほうれん草を加えます。チーズをちぎって加え、混ぜ合わせて器に注ぎ完成です。お好みで黒こしょうを振って召し上がれ。

■コツ・ポイント
牛乳を熱しすぎると分離しやすくなるので弱火で沸騰しないように温めてくださいね。

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