簡単！絶品 ルーロー飯 【 魯肉飯 】#shorts #レシピ

簡単！絶品 ルーロー飯 【 魯肉飯 】#shorts #レシピ

本日ご紹介するレシピは
とろとろの豚肉と甘辛味がたまらない！
定番台湾料理「ルーロー飯」です。

 本来であれば、長時間煮込みますが、
このレシピは長時間煮込まず、すぐできちゃいます！
 

💡その秘密は。。。💡
「お肉にまぶす片栗粉」です！
 
肉の水分が外に流れ出るのを防ぎ、
仕上がりがしっとり柔らかくなります！
そして調味料がうまく肉にからみます✌️
 
お肉に味が染み込んでて
トロトロ～ですよ

✍️ レシピ ーーーーーーーーーー

〜材料〜1人分
豚バラブロック肉　120グラム
片栗粉　大さじ1/2
玉ねぎ　1/3個（みじん切り）
しょうが　1片分（すりおろし）
ごま油　大さじ1/2
 
☆酒　大さじ１
☆醤油　大さじ１
☆砂糖　大さじ1/2 〜
☆オイスター  小さじ1/2
☆にんにく　小さじ1/2（すりおろし）
☆水　 80〜100cc
五香粉　小さじ1/4
 
（お好みで）ゆで卵、小松菜
 

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１、豚肉は、約1cm角に細かく切り片栗粉をまぶしておく。
 
２、フライパンにごま油を入れて熱し、しょうがを炒める

３、香りがたってきたら片栗粉をまぶした豚肉、玉ねぎを加えて
色が変わるまで中火で炒める。

４、☆を加えて混ぜ、加えてとろみがつくまで加熱し、
お好みで五香粉を入れて混ぜる。
 
 
５、ご飯を盛った器に３を盛り付けて完成！
 
お好みでゆで卵や茹でた小松菜かをトッピング♪
 
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