レンジで簡単♪鶏肉とかぶの塩レモン蒸し ｜ How To Make Chicken and Turnip salt steamed lemon
こんにちはて利子キッチンです鶏肉とかぶの塩レモン蒸しを作ります
鶏もも1枚は歯を斜めに寝かせて手前に引いてそぐようにしてきます
塩コショウを少々と片栗粉大さじ1をまぶしておきましょう
[音楽]
下部に子はいー
茎を1センチほど残して切りいっ
皮をむいて
縦5ミリ幅に切ります
葉は刻んでおきましょう
ボールに塩小さじ1/2
黒胡椒小さじ1/4ごま油大さじ1を入れて混ぜ
合わせ調味料を作ります
[音楽]
耐熱容器を用意し鶏肉とかぶを交互に少しずつ重ねながら並べ
かぶの葉を散らし
合わせ調味料を回しかけます
ふんわりとラップをして600ワットのレンジで6分加熱しましょう
レモン汁大さじ1/2を回しかけ
再びラップをして3分置いたら完成です
ぜひお試しください
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疲れた日でも、レンジで1品完成♪時短で作ったとは思えない仕上がりです。鶏肉に片栗粉をまぶすことでしっとり、ジューシーな味わいになります。
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(250g)
・かぶ[葉付き] 2個
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・レモン汁 大さじ1/2
【☆合わせ調味料】
・塩 小さじ1/2
・黒こしょう 小さじ1/4
・ごま油 大さじ1
■手順
⑴ 鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
⑵ かぶは茎を1cmほど残して切り、皮をむいて縦5mm幅に切る。葉は刻む。
⑶ ボウルに塩、黒こしょう、ごま油を入れて混ぜる。
⑷ 耐熱容器に鶏肉、かぶを交互に少しずつ重ねながら並べる。かぶの葉をちらし、3をまわしかけてふんわりとラップし、600Wのレンジで6分加熱する。(鶏肉の大きさに合わせて、火が通っていない場合は追加で加熱してください。)
⑸ 4にレモン汁をまわしかけ、再びラップをし、3分おく。
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