「まるめし」ご飯がガッツリ!甘辛ソースがしみしみ～のチキンカツソース弁当 | Chicken Katsu – Japanese Bento Lunch Box

「まるめし」ご飯がガッツリ!甘辛ソースがしみしみ～のチキンカツソース弁当 | Chicken Katsu – Japanese Bento Lunch Box

あっさり鶏むね肉も甘辛ソースに浸せばご飯がガッツリいける、おかずになります。春キャベツともよく合う!
うちでは、お肉は厚めふっくらではなく、うすくそぎ切りにしています。作り手の好みです、笑　
お好みでお好きな肉の厚みにしてください＾＾
ソースも中濃やとんかつ、ウスターを混ぜたりとアレンジ無限大です、買うとんかつソースよりも食べやすくてめっちゃ美味しいです!
バッタ君(夫)は、残業ある日はこういうお弁当が良いらしい。

レシピは下にあります↓

★English recipe is below★

大人気YouTuber “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」
Amazonはこちらから購入できます↓↓↓

ラッピングもいっぱい載せています＾＾
「世界一作りやすいおうちスイーツ 」

もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
==========================

***れしぴ置き場***

【材料】
●とんかつソース
トマトソース 大さじ 2
中濃ソース 大さじ 3
きび砂糖 小さじ 2
みりん 大さじ 2
醤油　小さじ 1
水　大さじ 1
*トマトソースの方が好きで加えていますが、無ければケチャップでもokですが、美味しいのでトマトソースでも作ってみてください。
●チキンカツ
鶏むね肉
*そぎ切りにする
塩、胡椒

米粉(or 小麦粉)
溶いた卵
パン粉　
Oil to fry　

ご飯
キャベツ細切り
白胡麻

【作り方】
①キャベツはざくざくっと細切りにし、ボウルに入れたらラップをして600w1-2分レンジで加熱する。
*生よりも少し火を通した方が食べやすい。
②とんかつソースの調味料をすべて鍋に入れて、弱火で1-2分加熱
して冷ましておく。
③鶏むねは包丁を斜めにいれて、そぎ切りにする。
裏表、塩胡椒する。
*お肉はあらかじめカットしておいてok、ただし塩胡椒は揚げる直前にする。(水分が出てお肉がしまって固くなります)
④米粉、溶き卵、パン粉の順につけて、170℃の油できつね色に
揚げる。
⑤お弁当箱にご飯をよそい、キャベツを広げ、その上に
チキンカツをソースに浸しながら乗せる。
あれば、白ごまをふる。

【Ingredients】
●Tonkatsu Sauce
2 tbsp Tomato sauce
3 tbsp Tonkatsu sauce
2 tsp Cane sugar
2 tbsp Mirin
1tsp Soy sauce
1 tbsp Water
●Chicken Cutlet
Chicken breast
*Shaving-cut
Salt and pepper

Plain Flour as required
Beaten egg
Panko Bread Crumbs as required　
Oil to fry　

Cooked Rice　
Shredded Cabbage as required
White sesame seeds

【Directions】
①Shred cabbage and microwave 600w for 1-2 minutes
②Put all seasonings in a small pan.
Cook for 2 minutes
③Cut chicken into bite-size pieces. Sprinkle with salt.
④Coat chicken with flour
Then dip them in beaten Eggs and finally coat with Panko Bread Crumbs.
Heat oil to 338 °F and deep fry until cooked through and golden, placet on a rack and drain the oil.
⑤Pack them in a bento box.