みずみずしくて美味しい【旬の新玉ねぎ】

みずみずしくて美味しい【旬の新玉ねぎ】

新シーズンスタート!!
今年初めての料理は春野菜で作るおかずシリーズ。

今回は旬の新玉ねぎについて。新玉ねぎは収穫してすぐに出荷する白くてやわらかな春の玉ねぎ。生で食べても加熱してもすぐに火が入り、甘くておいしいのが特長です。
撮影：中本 浩平 (Kohei Nakamoto)
スタイリング：丸山かつよ