【和食】3種の味付け！魅惑の3色そぼろ丼【どんぶり】♯87

「魅惑の3色（4色？）そぼろ丼」

材料（2人前）

卵　　　　　3〜5個
牛豚ひき肉　300g
ほうれん草　1袋

〈炒り卵〉
白だし　　大さじ2
みりん　　　〃

〈ほうれん草炒め〉
ごま油　　小さじ1
白胡麻　　小さじ2
本だし　　少々

〈そぼろ〉
酒　　　大さじ1
みりん　　〃
醤油　　大さじ2
砂糖　　　〃

〈トッピング〉
紅生姜　　　適宜

〈簡単赤だしなめこ汁〉
材料（2人前）
水　　　　　椀2杯分
なめこ　　　1袋
本だし　　　小さじ1/2
赤だし味噌　オタマ1/2

※素朴だけど美味しい。肉そぼろは味付けしっかり。綺麗に盛れば見た目も楽しめてご飯も進む♪紅生姜や梅を添えれば4色丼。大量に作れば翌日のお弁当やランチにも。アレンジとしては炒飯なんかにも使える。今回は賞味期限の近い卵消費の為卵多めに作りました。

こんな調子でこれからもぼちぼちと日々の料理をUPしていきます⭐︎

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