長谷川あかりさん『ほぼ白菜だけ餃子』のレシピ。白菜の塩もみなし、ボールを使わず作れる！【shorts】

人気料理家・長谷川あかりさんの『白菜餃子』は、味わいが軽やかで〈サラダ感覚でパクパク食べられちゃう〉絶品メニュー。
しかも、簡単に作れるので平日にもおすすめ！

☑ざく切り白菜がぎっしり、ジューシー
☑青じそ、しょうがの香りがきいている
☑ボールを使わないから、洗い物のも減る

など、うれしいことだらけ。
食後には体がポカポカになる、とっても元気になる味です。

材料（25個分）
〈肉だね〉
鶏ひき肉（もも）……100g
白菜……200g
青じその葉……1束（約10枚）
しょうが……1かけ
塩……小さじ1/2
酒……小さじ1
しょうゆ……小さじ1
片栗粉……大さじ1/2

餃子の皮……25枚
片栗粉……適宜
好みでポン酢しょうゆ……適宜
サラダ油……小さじ1

連載＆レシピ詳細はこちらから！
＞＞長谷川あかりの日々の料理これでいいのだ
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