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【最高のダイエット食材】減量に最適な鮭のアレンジレシピ7選
▼目次
00:57 レシピ1.鮭のブライン液漬け
08:08 レシピ2.鮭の梅ソース焼き
10:00 レシピ3.鮭のコンソメガーリック炒め
11:32 レシピ4.鮭ときのこの卵とじ
13:40 レシピ5.鮭のみぞれ煮
16:20 レシピ6.鮭のスパニッシュオムレツ
19:26 レシピ7.鮭の豆乳スープ
▼レシピ
■レシピ1. 鮭のブライン液漬け
＜材料＞
生鮭の切り身…3枚
付け合わせ：アスパラ、にんじん、舞茸、小松菜
▼調味料
塩……………….小さじ1
てんさい糖…….小さじ1
＜作り方＞
①水100mlと調味料を保存袋にを入れてよく混ぜ、鮭を入れる。しっかり空気を抜いたら冷蔵庫で30分〜1時間漬ける
②付け合わせの野菜をカットする
③フライパンにフライパン用ホイルを敷き、鮭と野菜を乗せて蓋をし、弱めの中火で5分蒸す
④ひっくり返して2分蒸したら完成
■レシピ2. 鮭の梅ソース焼き
＜材料＞
生鮭の切り身…1枚
梅ぼし………….½個
付け合わせ：なす、小松菜、にんじん
▼調味料
しょうゆ……….小さじ1
みりん…………小さじ1
てんさい糖……小さじ½
＜作り方＞
①付け合わせの野菜をカット、梅ぼしは叩いておく
②叩いた梅と調味料を混ぜ合わせて梅ソースを作る
③フライパンにフライパン用ホイルを敷き、鮭と付け合わせの野菜を乗せて蓋をし、弱めの中火で5分蒸す
④ひっくり返して2分蒸したら付け合わせの野菜を先に取り出す
⑤弱火で鮭に梅ソースかけて味付けしたら完成
■レシピ3. 鮭のコンソメガーリック炒め
＜材料＞
生鮭の切り身…1枚
じゃがいも…….1個
さやいんげん…5本
にんにく……….スライス1片分
▼調味料
コンソメ………..小さじ½※野菜の量が多い場合は小さじ1でも良いかも
胡椒…………….少々
＜作り方＞
①じゃがいもは細切り、さやいんげんは半分にカット、鮭は一口サイズにカット、ニンニクはスライスしておく
②フライパンに油を少し多めにひき、にんにくと鮭、じゃがいもを入れて中火で炒める
③さやいんげんを加えて全体軽く炒めたら、調味料で味付けして完成
■鮭ときのこの卵とじ
＜材料＞
生鮭の切り身…1枚
卵……………….1個
まいたけ……….30g
しめじ…………..30g
しいたけ………..2個
あれば、刻みネギ
▼調味料
しょうゆ………….小さじ2
みりん……………小さじ2
てんさい糖………小さじ½
顆粒和風だし…..小さじ½
＜作り方＞
①まいたけは手で裂き、しいたけはスライス、しめじは石づきを落として小房に分ける
②フライパンに水80mlと全ての調味料を入れて軽く混ぜたら、きのこ→鮭の順番で加える
③中火で沸騰させる。沸騰したら少し火を弱めて蓋をして3分煮る
④鮭をひっくり返してさらに2分煮る
⑤卵を溶いて、卵液を流し入れたら蓋をして30秒煮たら完成
■鮭のみぞれ煮
＜材料＞
生鮭の切り身…1枚
なす…………….1本
大根…………….5cm
しめじ…………..50g
えのき…………..30g
あれば、刻みネギ
▼調味料
しょうゆ………….小さじ2
酢…………………小さじ2
てんさい糖………小さじ1
＜作り方＞
①ナスは縦に半分にカットしてから表面に切り込みを入れて2等分にカット、しめじとえのきは石づきを落として小房に分け、大根はすりおろす
②フライパンにごま油を薄くひき、鮭とナスを軽く焼き色がつくまで焼く
③きのこを加えて軽く炒めたら水80ml、全ての調味料、大根おろしを加え、蓋をして3分煮たら完成
■鮭のスパニッシュオムレツ
＜材料＞
生鮭の切り身…1枚
卵………………….2個
玉ねぎ……………1個
じゃがいも……….1個
さやいんげん……4本
▼調味料
オリーブオイル…大さじ1
粉チーズ…………小さじ1
胡椒……………少々
＜作り方＞
①玉ねぎは粗いみじん切り、じゃがいもは2cm角にカット、さやいんげんは好きな大きさにカット、鮭は1口サイズにカットする
②フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火で玉ねぎを5分炒める
③残りの具材をフライパンに加えて軽く炒めたら蓋をし、5分蒸す
④ボウルに卵を2つ割り入れ、粉チーズ小さじ1と胡椒少々入れて軽く混ぜ合わせる
⑤卵液をフライパンに流し入れ、蓋をして弱火で3分焼く
⑥片面が焼けたらひっくり返してもう片面を焼き、両面に焼き色がついたら完成
■鮭の豆乳スープ
＜材料＞
生鮭の切り身…1枚
玉ねぎ…………1個
じゃがいも…….1個
しめじ………….50g
無調整豆乳…..100ml
▼調味料
顆粒コンソメ…小さじ½
味噌…………..小さじ½
胡椒…………..少々
＜作り方＞
①玉ねぎは粗いみじん切り、じゃがいも2cm角にカット、しめじは小房に分け、鮭は1口サイズにカットする
②鍋にオリーブオイルをひいて玉ねぎを炒める
③じゃがいもとしめじを加えてさっと炒めたら水100mlと顆粒コンソメ小さじ½、胡椒少々を加えて沸騰させる
④豆乳を加えたら弱火にし、沸騰直前で火を止める。味噌小さじ½を溶かし入れたら完成
▼材料・道具
シリコーンバッグM：stasher(スタッシャー) EZサンドイッチ クリア STSB00
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シリコーンバッグS：stasher(スタッシャー) EZスナック クリア STMK00
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シリコーン蓋：IKEA KLOCKREN クロックレン
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中華せいろ：TARUMIZU 竹セイロ 本体2個・蓋1個セット 21cm
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蒸し板：北陸アルミ 中華セイロ用受け台 27cm
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書籍「ayahare式やせるつくりおき手帖 季節の味でらくちん夜ごはん」
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▼ Instagram
https://www.instagram.com/ayahare.log/
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▼Music
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Free Music for Videos 👉 Music by You Me And The Piano – Lazy in the Morning – https://thmatc.co/?l=B20ABD87
#ayahare #ダイエット #ダイエットレシピ
22件のコメント
Ayahareさん動画ありがとうございます！鮭が旬ですね、またまた参考にいたします！
半年前の作り置きの動画で5キロ減を報告した者ですが、あれから地道にAyahareさんを参考にさせていただきつつゆっくり減量し昨年秋に65kgあった体重を今52kgまで落とすことができました。本当にAyahareさんの動画に出会えたことがきっかけなので感謝しております。
これから寒くなりますが、どうぞご自愛ください。これからも楽しみにしております。
ちょうど見たかった鮭のレシピ！
いつもありがとうございます😊！
おはようございます❣️
niniさん凄いですね❣️❣️
私は❤を入れ替えてまた始めるのですが、へなちょこりんなので、スーパーでお安くなっているお惣菜を見ると、自分に色々言い訳して買ってしまいます。
また少しずつ励んでみます。😊
おはようございます❣️
何時も🎥楽しみに観ています。
鮭は生か塩焼きしかアイデアが思いつかなくて試してみたいです。
🎥を観て❤を入れ替えて1週間位は励むのですが、根性なしなのでついスーパーで出会ったお惣菜に、色々言い訳して手を出してしまいます。
お野菜も生が悪くなるので、以前紹介して下さったかもすれませんが、もう1度野菜の真空保存容器を教えて頂けますか❓
これからの時期インフル、コロナが勢いを増すのでお身体に気をつけて下さいませ❣️😉
生鮭の季節ですね。どれもこれも美味しそうで食べすぎないようにしなくちゃ🤭今回もとても参考になりました🙋
鮭が高い上に苦手なので、鯛でチャレンジしてみます( •̀ •́ )୨⚑︎゛栄養素が違うか😢
호일을 자주 쓰던데 호일을 가열하면 치매를 유발해요 건강하게 바꿔봐요!
鮭のブライン液漬けは思い付かなかったです😅
鮭と鶏肉、豚肉の繰り返しレシピなので今回のレシピは助かります🙏
あやはるさん
こんにちは♪
いつも動画楽しみにしております。
今回も野菜やお肉を無駄なく簡単にちゃんと使えるレシピありがとうございます😊
蒸篭のレシピは助かります。
今回の動画で私の見間違いかもですが、髪型と髪の色が変わってるような気がしました🧐
こんにちは😊
鮭のレシピ嬉しいです(*^^*)
確かに魚は焼く煮るくらいしかバリエーションがなくて💦
睡眠不足は免疫力低下するから病気するかもですね。
気をつけたいと思います。
今年もあと2ヶ月ちょっと、でもまだ暑いですね🥵
食材だけでも秋を味わいたいと思います🍁
お身体ご自愛ください🍀*゜
いつも素敵なレシピをありがとうございます！！！！
良い魚のレシピになかなか巡り会えないのでとても嬉しいです❤
鮭は骨なしを使っているのでしょうか？焼き魚なら骨取りながらたべれると思うのですが他の料理だと骨どうしようってなっちゃってます😢
ちょうど変化後の体重が動画の分数の表記と重なっているのでもう少しだけ上げていただけたら嬉しいです。
最近鮭にハマってるのでありがたいです！
こんにちは。ayahare さんのダイエット、とても憧れますが、なかなか自分では実行できず…。
動画内の真空保存容器はどちらのですか?
おいしそう♡
どれも美味しそうで参考になります🎉しかも無駄がない😊睡眠大事ですもんね✨ぐっすり寝ると朝から動けるだけじゃなく体重もしっかり落ちてる気がするので私も睡眠大切にしています😊寒暖差があるのでお身体大切にしてください😊
サケ料理参考にしてみます😊
鮭のみならず他のお肉でもアレンジ効きそうなので大変勉強になりました！
ダイエットなかなかうまく進んでませんが、、理想押し付けて自分の能力とかキャパ見てなかったって話、確かになと思いました。
結局いつも続けられない😢
自炊をいかに楽にしながらも楽しく続けられるか考えてみます💪
※作るの好きなんですけど、つい手が込んだりして疲れちゃってるかもです💦笑
いつもお声にも癒されます✨
また動画楽しみにしています❤
これ全て一食で食べきっていますか？
ayahareさんの動画いつも楽しみにしています❤
ayahareさんの動画を見るといつもめんどくさく感じるお料理が楽しい時間になります！
ほんわかな雰囲気も大好き💕
これからも応援してます😊
ブライン漬けに使うバッグは使い捨てですか？
メキシコ出身ですが、あなたのレシピに驚かされました。とてもわかりやすく説明していて、アイデアが気に入りました。