【手羽先の唐揚げ】ザクザクじゅわ～！３００円で作れる禁断の男飯！

【手羽先の唐揚げ】ザクザクじゅわ～！３００円で作れる禁断の男飯！

これを覚えなきゃ
人生損しちゃうくらい旨い
”手羽先の唐揚げ”を教えます。

こんなに簡単なのに
こんなウマイ飯が作れるなんて・・・。

あなたもぜひ感動してください。

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材料＆調味料　※2人前
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■材料
・手羽先…450g

■調味料
・醤油…大さじ2
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・味噌…小さじ1
・おろしニンニク…適量
・おろし生姜…適量

・片栗粉

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作り方
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01.手羽先の身側に切れ込みを入れます。
（味が染み込みやすく、火が入りやすくなります。）
02.調味料と手羽先を合わせ30分冷蔵庫で寝かせておきます。
03.片栗粉をまぶして、油で揚げていきます。
（油の量は、肉の半部は浸かるくらい。これ以上少ないと火が入りずらい。）
04.皮面から揚げ約２分
身側を約２分
皮面を約１分
05.お皿に盛りつけ完成です。

■ポイント
・手羽先の身側に少し切れ込みを入れると火が早く入るのと、味が染み込みやすくなります。

・片栗粉を使って揚げることでパリパリとした食感になります。

・揚げる時は油の量、火加減、肉の量によって変わってきます。時間はあくまで目安にしてください。

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自己紹介
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■元イタリアンシェフ | ともき
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ

このチャンネルでは
10分で作れるカンタンな料理を紹介しています

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食材はつかわなくても
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