【おつまみに！】長ねぎと砂肝の塩炒めの作り方

ごま油香る、お酒のお供にぴったりのひと品！
たっぷりの長ねぎと旨味のある砂肝は、一度食べだしたらもうお箸が止まらない〜☺️

■今日の献立■
長ねぎと砂肝の塩炒め

▽もう一品！おすすめレシピ
・マグロのユッケ
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【材料】
長ねぎ（粗みじん切り）…１本分
砂肝…150g
Aごま油…大さじ１
Aにんにく（すりおろし）…小さじ1/2
酒…大さじ１
Bいりごま（白）…小さじ１
B塩…小さじ1/3
B黒こしょう（粗びき）…適量
レモン汁…適量

【作り方】
①砂肝は白い皮や筋を包丁でそぎ取り、食べやすい大きさに切る。
②フライパンにAを弱火で熱し、香りが立ったら砂肝の表面に焼き色がつくまで炒める。
　酒を加え、蓋をして２分程蒸し焼きにする。
　長ねぎ、Bを加えてさっと炒める。
③器に盛り、レモン汁をかける。

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＃ズボランチ＃レシピ＃長ねぎ＃おつまみ