根菜和風まりね ひまわり健康料理教室
今回は「根菜和風マリネ」の動画です。軽い酸味の醤油ダレと根菜の甘味。ごはんのおかず、おつまみにぴったり。１〜２日の漬け頃がオススメです。「マリネ」とは海の「マリン」が語源だと最近知りました。
＿＿＿＿＿＿＿根菜和風まりね
れんこん 120g
人参 80g
いんげん 5本
＿＿＿＿＿＿＿漬け汁
しょうゆ 大さじ2.5
みりん 大さじ2
米酢 大さじ1
梅酢 小さじ1/2
昆布 10㎝×10㎝ 1枚
白ごま 小さじ2
漬けすぎるとしょっぱくなるので、
１〜２日でお召し上がり下さい。
